Bidassoa Mugalari 33Cl

Información técnica del producto Bidassoa Mugalari

Bidassoa Mugalari es una cerveza artesanal de estilo pale ale que combina frescura y complejidad, pensada para quienes buscan una bebida equilibrada y fácil de disfrutar. Posee una graduación alcohólica de 4,7 % ABV, lo que le otorga un carácter moderado y bebible, mientras que su amargor, con un IBU aproximado de 30–34, ofrece un contrapunto sutil al dulzor de las maltas. Su color ámbar medio refleja la base de maltas tostadas y caramelizadas, complementadas con lúpulos aromáticos que aportan notas herbales y frutales ligeras. La levadura de alta fermentación contribuye a un perfil afrutado y especiado, mientras que la combinación de ingredientes como agua, maltas seleccionadas y lúpulo proporciona equilibrio y consistencia. En boca, Mugalari destaca por su textura ligera, carbonatación equilibrada y cuerpo medio, con un final fresco y ligeramente seco. Los aromas recuerdan a fruta madura, cítricos suaves y un toque de cereal, lo que la hace versátil para acompañar platos variados. La atención a la fermentación y el control de ingredientes permite mantener un perfil estable en cada lote, convirtiéndola en una cerveza que combina tradición artesanal con un carácter moderno y agradable, ideal para quienes disfrutan de cervezas con personalidad sin excesiva complejidad.

Historia y fabricante de Bidassoa Mugalari

Bidassoa Mugalari es producida por Bidassoa Basque Brewery, una microcervecería ubicada en Irún, en el País Vasco, fundada por un grupo de emprendedores apasionados por la cerveza artesanal. La empresa nació con la idea de ofrecer productos de alta calidad que representaran la cultura cervecera local y la tradición de la zona del Bidasoa. Desde sus inicios, los fundadores combinaron conocimientos técnicos sobre fermentación y maltas con visión empresarial, consolidando un proyecto sostenible que ha crecido año tras año. La fábrica se encuentra en un área industrial de Irún, aprovechando la conectividad de la ciudad y la cercanía a la frontera para facilitar la distribución. Con los años, la cervecería ha ampliado su capacidad de fermentación y modernizado su equipamiento, manteniendo la esencia artesanal que caracteriza a todas sus cervezas. Además, la cervecería dispone de un espacio de degustación donde los clientes pueden probar sus productos directamente, favoreciendo la interacción con la comunidad local. Bidassoa Basque Brewery ha logrado situar a Mugalari como una referencia dentro del mercado de cervezas artesanales del País Vasco, combinando tradición, innovación y un fuerte vínculo con su territorio, reflejando la pasión de sus fundadores por la cerveza y la cultura regional.

Curiosidades de Bidassoa Mugalari

Bidassoa Mugalari es una cerveza que destaca no solo por su sabor, sino también por las historias y curiosidades que la rodean. Su nombre hace referencia a los mugalaris, contrabandistas históricos de la zona del Bidasoa, lo que conecta la cerveza con la tradición local y aporta un valor simbólico muy especial. La producción de Mugalari combina técnicas artesanales con equipamiento moderno, permitiendo mantener la autenticidad y la estabilidad de cada lote. Su elaboración incluye una cuidadosa selección de maltas y lúpulos, y la fermentación de alta calidad le confiere matices frutales y especiados que evolucionan a lo largo del tiempo. Esta cerveza tiene un perfil versátil, siendo perfecta tanto para el consumo directo como para maridar con platos de carácter potente, como guisos o quesos curados. Otra curiosidad es que, a pesar de su volumen limitado de producción, ha logrado consolidarse como un producto representativo de la región, combinando la identidad local con un enfoque que permite su consumo más allá del País Vasco. Mugalari es, por tanto, una cerveza que ofrece una experiencia completa: un sabor equilibrado, un homenaje a la historia regional y un carácter artesanal que refleja la pasión de sus creadores.