Biere Du Demon 33Cl

Perfil técnico del producto: Bière Du Démon

La Bière du Démon es una cerveza francesa que ha sido reconocida durante años como una de las más fuertes del mundo. Con una graduación alcohólica de 12% vol., se presenta como una lager de alta fermentación con un carácter intenso y una personalidad única. Su color es dorado profundo con reflejos ámbar, acompañado de una espuma blanca cremosa y persistente que realza su atractivo visual. En nariz, ofrece aromas potentes donde se combinan notas de malta caramelizada, toques afrutados y un leve matiz especiado, creando un perfil olfativo complejo y envolvente.

En boca, la Bière du Démon es rica y contundente. El primer impacto lo marcan las maltas dulces, que recuerdan al caramelo y a frutas maduras, equilibradas con un amargor suave, cercano a los 20 IBU, que no busca protagonismo sino mantener el balance. Su cuerpo es denso, con una textura sedosa que envuelve el paladar y que resalta la calidez del alcohol. A medida que avanza el trago, se perciben notas de pan tostado, miel y un final ligeramente licoroso, que recuerda a vinos dulces fortificados.

Los ingredientes que conforman esta cerveza son agua, maltas de cebada seleccionadas, lúpulo y levadura de alta fermentación, a los que se suma un proceso de elaboración específico que potencia su elevada graduación alcohólica sin sacrificar calidad. Es una cerveza para degustar con calma, ideal para maridar con quesos fuertes, postres de chocolate o para acompañar una velada especial, demostrando por qué se ha convertido en un referente dentro de las cervezas de alta graduación.

Historia y fabricante del producto: Bière Du Démon

La Bière du Démon es elaborada por la Brasserie Gayant, una cervecera francesa ubicada en Douai, en la región de Hauts-de-France, conocida por su larga tradición en la producción de cervezas de carácter intenso y artesanal. La fábrica fue fundada en 1919 por la familia Duyck, quienes consolidaron una reputación sólida gracias a su enfoque en la calidad y la innovación. Desde sus inicios, la Brasserie Gayant se ha dedicado a crear cervezas que reflejan el patrimonio cervecero del norte de Francia, al mismo tiempo que exploran nuevas posibilidades dentro del mercado.

Durante los años 1980, la fábrica decidió dar un paso arriesgado y revolucionario al crear la Bière du Démon, una cerveza que en su momento fue considerada la más fuerte del mundo. Esta apuesta posicionó a la cervecería como pionera en un segmento muy poco explorado en Francia, abriendo camino a nuevas propuestas de cervezas de alta graduación. Con este lanzamiento, Gayant atrajo la atención no solo del mercado francés, sino también de consumidores internacionales curiosos por experimentar una cerveza de tanta intensidad.

Hoy, la Brasserie Gayant sigue bajo gestión familiar y se ha consolidado como una referencia en la producción de cervezas especiales, combinando recetas tradicionales con creaciones innovadoras. La Bière du Démon continúa siendo uno de sus productos insignia, un símbolo de su capacidad para desafiar las normas cerveceras y ofrecer una experiencia sensorial fuera de lo común. Su éxito ha contribuido a reforzar la imagen de la región de Hauts-de-France como una de las grandes cunas cerveceras del país.

Curiosidades del producto: Bière Du Démon

La Bière du Démon está rodeada de curiosidades que la han convertido en una cerveza legendaria dentro del panorama internacional. Una de las más destacadas es que, durante décadas, fue considerada la cerveza más fuerte del mundo, con sus 12% vol., algo que en los años 80 resultaba absolutamente innovador y rompedor frente a los estándares de la época, cuando la mayoría de las cervezas apenas superaban el 5%. Este título contribuyó a su popularidad y a que se ganara un lugar de culto entre los aficionados a lo inusual.

El nombre Demon no fue elegido al azar: simboliza tanto la fuerza y el poder de su graduación como el atrevimiento de desafiar las normas tradicionales de elaboración. Su etiqueta, con la imagen de un demonio, reforzó esa estética provocadora que rápidamente la convirtió en un icono reconocible en bares y colecciones de cervezas internacionales.

Otra curiosidad interesante es que, a pesar de su intensidad, la Bière du Démon mantiene una gran suavidad en boca, lo que ha sorprendido a críticos y consumidores. Esto se debe al cuidado proceso de fermentación de la Brasserie Gayant, que busca equilibrio en lugar de producir simplemente una cerveza alcohólica. Asimismo, ha sido protagonista de múltiples artículos y menciones en medios especializados por su carácter pionero. Hoy en día, aunque han surgido cervezas más fuertes en el mercado, la Bière du Démon sigue siendo un referente, una cerveza que abrió un camino diferente dentro del universo cervecero y que aún conserva su halo de misterio y leyenda.