Blanche Des Neiges 33Cl

Perfil técnico del producto: Blanche Des Neiges

La Blanche des Neiges es una witbier belga de gran tradición que se distingue por su frescura, suavidad y carácter especiado. Presenta un color amarillo pajizo pálido y ligeramente turbio, típico de las cervezas de trigo sin filtrar, coronado por una espuma blanca y persistente que realza su atractivo visual. En nariz se perciben aromas intensos de cítricos, cáscara de naranja amarga y especias como el cilantro, equilibrados por un ligero toque floral del lúpulo.

En boca ofrece un sabor refrescante y ligero, con notas dominantes de trigo, cítricos dulces y un delicado fondo especiado que aporta complejidad sin resultar invasivo. Su cuerpo es suave, con una carbonatación viva que potencia la sensación de frescor, ideal para disfrutar en días calurosos o como aperitivo. Posee un nivel de amargor bajo, en torno a los 10-12 IBU, lo que la hace muy accesible incluso para quienes no están acostumbrados a cervezas de sabor intenso. Su graduación alcohólica es moderada, alrededor de 4,8% vol., lo que permite un consumo agradable y equilibrado.

La Blanche des Neiges se elabora siguiendo la tradición belga con agua pura, malta de cebada, trigo sin maltear, lúpulos suaves, cáscara de naranja amarga, semillas de cilantro y levadura especial. Esta combinación ofrece una experiencia auténtica dentro del estilo witbier, aportando frescura, ligereza y un perfil sensorial que combina a la perfección con platos como pescados, mariscos, ensaladas frescas o quesos de pasta blanda.

Historia y fabricante del producto: Blanche Des Neiges

La Blanche des Neiges es elaborada en Bélgica, país que se reconoce como la cuna de las cervezas blancas de trigo. Aunque no es tan antigua como otras witbier clásicas, ha logrado consolidarse como una de las referencias más conocidas del estilo gracias a su calidad y autenticidad. Su nombre, que significa Blanca de las Nieves, hace alusión tanto a su aspecto turbio y claro como a la pureza y frescura que transmite en cada sorbo.

La cerveza surge de la tradición de las witbier de Brabante y Valonia, regiones donde desde la Edad Media se elaboraban cervezas de trigo condimentadas con especias y hierbas en lugar de lúpulo. Tras casi desaparecer en el siglo XX, el estilo fue recuperado por maestros cerveceros belgas que devolvieron estas recetas al mercado internacional. Blanche des Neiges forma parte de esa nueva ola que busca mantener la esencia clásica, combinando métodos tradicionales con técnicas modernas de fermentación y control de calidad.

Su éxito ha hecho que se comercialice ampliamente fuera de Bélgica, consolidándose como una cerveza reconocida en Europa y otros continentes. Con ello, mantiene vivo el legado histórico de las witbier, adaptándolo a los consumidores actuales que buscan cervezas frescas, ligeras y fáciles de beber, sin perder de vista su herencia belga.

Curiosidades del producto: Blanche Des Neiges

La Blanche des Neiges esconde varias curiosidades que refuerzan su atractivo dentro del mundo cervecero. Una de las más notables es su nombre evocador, ya que Blanca de las Nieves no solo alude a su apariencia, sino que también conecta con el imaginario popular de frescura y pureza, algo que la hace destacar en un mercado competitivo. Su identidad visual, con etiquetas de tonos claros y un diseño minimalista, busca transmitir esa sensación de limpieza y naturalidad.

Otra curiosidad es que, a pesar de ser una cerveza relativamente joven en comparación con otras witbier belgas centenarias, ha conseguido consolidarse como una de las referencias más exportadas del estilo. Esto se debe a que combina un perfil de sabor auténtico con una graduación moderada, lo que la convierte en una elección ideal tanto para iniciados en la cerveza artesanal como para conocedores.

Su proceso de elaboración respeta la tradición belga, con el uso de especias naturales y trigo sin maltear, pero a la vez incorpora un control técnico moderno que garantiza consistencia en cada lote. Además, la Blanche des Neiges se ha hecho un hueco en festivales cerveceros y catas internacionales, siendo valorada por su equilibrio y frescura. No es raro que aparezca recomendada en maridajes estivales o como cerveza de bienvenida en eventos gastronómicos lo que refuerza su carácter social y accesible.