Binchoise Noel 33Cl

Información técnica del producto Binchoise Noël

Binchoise Noël es una cerveza de temporada elaborada con carácter festivo y un perfil sensorial complejo que la distingue entre las cervezas belgas de invierno. Su graduación alcohólica se sitúa en torno a 8 % ABV, lo que le proporciona un cuerpo pleno y cálido, ideal para los meses fríos. En cuanto a amargor, presenta un IBU moderado, alrededor de 28-32, suficiente para equilibrar el dulzor derivado de la malta y los azúcares añadidos, manteniendo la armonía en el paladar. Esta cerveza está compuesta por maltas seleccionadas, lúpulo de variedades nobles y levadura belga de alta fermentación, junto con especias típicas de temporada como coriandro y cáscara de naranja, que aportan aromas cítricos y especiados muy agradables. Su color rojizo profundo, con reflejos cobrizos, es acompañado por una espuma cremosa y persistente que realza su presentación. En boca, Binchoise Noël despliega notas de caramelo, frutas maduras y ligeros tonos tostados, con un final cálido y especiado que deja un recuerdo duradero. Su carbonatación equilibrada y cuerpo medio-alto la convierten en una cerveza que se disfruta lentamente, perfecta para acompañar postres de temporada o para brindar en celebraciones navideñas. El conjunto de ingredientes y su elaboración cuidadosa hacen de Binchoise Noël un producto de carácter fuerte pero elegante.

Historia y fabricante de Binchoise Noël

Binchoise Noël es elaborada por Brasserie de Binche, situada en la histórica ciudad de Binche, en la región de Valonia, Bélgica. La cervecería tiene sus raíces en una tradición local de elaboración de cerveza que data de varias generaciones, aunque la marca como tal se consolidó en el siglo XX. Brasserie de Binche ha mantenido un enfoque artesanal, combinando técnicas tradicionales belgas con equipamiento moderno para garantizar calidad y consistencia en cada lote. La fábrica se encuentra integrada en la localidad de Binche, conocida por su patrimonio cultural y festividades emblemáticas, como el Carnaval de Binche. La historia de la cervecería está ligada al esfuerzo de una familia de cerveceros comprometidos con la tradición belga, cuidando cada detalle desde la selección de maltas hasta la fermentación y maduración de sus cervezas. Este compromiso ha permitido que Binchoise Noël sea reconocida como una cerveza de invierno con carácter y autenticidad, reflejando tanto el conocimiento ancestral de los maestros cerveceros como la innovación en el desarrollo de perfiles aromáticos más complejos. La fábrica produce una gama de cervezas que incluyen variedades clásicas y de temporada, y mantiene la filosofía de vincular la identidad del producto a la región y la historia local.

Curiosidades de Binchoise Noël

Binchoise Noël es una cerveza que destaca por su estrecha relación con la tradición belga y la temporada navideña. Su elaboración se centra en los meses de invierno, lo que la convierte en una cerveza de edición limitada que solo está disponible durante las festividades, generando expectativa entre los aficionados y coleccionistas. Una de las curiosidades de esta cerveza es que combina técnicas tradicionales de fermentación con la incorporación de especias que evocan aromas típicos de la Navidad, como cáscara de naranja, coriandro y toques de caramelo tostado. Esto no solo aporta un perfil aromático complejo, sino que también crea una experiencia sensorial asociada a la temporada festiva. Otro dato interesante es que su color rojizo profundo y su espuma densa hacen que visualmente resulte muy atractiva, reflejando la riqueza y la calidez de su composición. Además, al tratarse de una cerveza de invierno con una graduación más alta, es ideal para maridajes con postres de chocolate, quesos curados o platos contundentes de la cocina belga. Su carácter exclusivo y de temporada hace que cada lote sea apreciado, y muchos coleccionistas valoran su etiqueta y presentación como parte de la tradición cervecera de Binche. Binchoise Noël, por tanto, no solo es una cerveza con sabor destacado, sino también un producto cultural que refleja la historia y la creatividad de la región.