Bush Noel 33Cl

Información técnica del producto Bush Noël

Bush Noël es una cerveza belga de edición invernal perteneciente al estilo Belgian Strong Dark Ale, conocida por su carácter potente, sus matices especiados y su perfil cálido, ideal para los meses más fríos del año. Presenta una graduación alcohólica notable de aproximadamente 12% vol., lo que la sitúa entre las cervezas navideñas más intensas del mercado. Su nivel de amargor ronda los 25–30 IBU, un equilibrio perfecto que evita que el dulzor maltoso predomine en exceso y permite una experiencia sensorial armoniosa. Su composición se basa en maltas oscuras cuidadosamente seleccionadas, que aportan notas a caramelo, frutos secos, toffee, galleta tostada y ligeros toques de chocolate. La levadura típica de la cervecería contribuye con esteres afrutados que recuerdan a ciruelas, pasas, higos y frutas rojas, mientras que el proceso de fermentación a alta temperatura genera matices especiados naturales. El uso de lúpulos belgas añade toques herbales y florales que compensan la profundidad del malteado. En boca, Bush Noël ofrece un cuerpo denso y pleno, con una entrada dulce que evoluciona hacia un final cálido y ligeramente seco, dejando una sensación persistente y elegante. Su espuma es densa y cremosa, con un color marfil que contrasta con su tono ámbar oscuro casi rojizo. Se trata de una cerveza concebida para disfrutarse despacio, valorando cada matiz, y perfectísima para maridar con postres, quesos curados o platos de invierno.

Historia y fabricante de Bush Noël

Bush Noël es elaborada por la prestigiosa Brasserie Dubuisson, una de las cervecerías familiares más antiguas de Bélgica, fundada en 1769 en la localidad de Pipaix, situada en la región de Valonia, al sur del país. El fundador, Joseph Leroy, inició una tradición cervecera que ha continuado durante ocho generaciones, manteniéndose siempre en manos familiares, lo que convierte a Dubuisson en un referente histórico y un ejemplo de continuidad artesanal. A lo largo de su historia, la cervecería ha conservado su independencia y ha mantenido como filosofía central la búsqueda de cervezas con carácter intenso y personalidad sólida. La línea Bush —conocida en algunos países como Scaldis— es la gama más emblemática de Dubuisson, reconocida por su alto contenido alcohólico y su sabor profundo. Bush Noël fue creada comocerveza estacional destinada originalmente a celebraciones navideñas, aunque su popularidad la llevó a convertirse en un referente dentro de las cervezas invernales belgas. La fábrica de Pipaix es un símbolo del legado cervecero valón, contando con instalaciones modernas que respetan los métodos tradicionales de fermentación y maduración. Dubuisson se caracteriza por trabajar con levaduras propias y mantener un control exhaustivo sobre sus materias primas, asegurando así que cada lote conserve la identidad y calidad que han marcado sus más de dos siglos de historia. La combinación de tradición, experiencia y visión familiar ha convertido a Bush Noël en uno de los productos estacionales más apreciados del panorama cervecero internacional.

Curiosidades de Bush Noël

Bush Noël es una cerveza rodeada de curiosidades que han contribuido a su prestigio y a su identidad única. Una de las más destacadas es su creación como una de las primeras cervezas navideñas belgas de alta graduación, lo que rompió con la tradición de cervezas festivas más suaves y la convirtió en una innovación dentro de su categoría. Con el tiempo, se ha convertido en un referente del invierno, reconocida por su calidez y su complejidad aromática. Otra curiosidad es que su nombre original en algunos mercados, Scaldis Noël, se debe a razones de registro y marketing, aunque la receta es exactamente la misma: una cerveza potente, afrutada y especiada, diseñada para soportar bajas temperaturas y largas veladas. Además, su proceso de elaboración incluye una fermentación prolongada que permite desarrollar matices profundos y alcohólicos muy bien integrados, convirtiéndola en una cerveza ideal para el envejecimiento en botella. Muchos aficionados guardan cada año varias unidades para compararlas con añadas posteriores, ya que el tiempo suaviza el alcohol y acentúa las notas afrutadas y licorosas. Su botella, decorada con tonos azules y elementos invernales, también es icónica, reflejando su carácter festivo. Otra curiosidad es que Bush Noël suele servirse en copas amplias tipo cáliz, diseñadas para liberar mejor sus aromas especiados y frutales. Su prestigio ha convertido a esta cerveza en una elección habitual para celebraciones navideñas y cenas especiales, símbolo de tradición, fuerza y elegancia dentro del mundo cervecero belga.