Westmalle Extra 33Cl

Perfil técnico de Westmalle Extra

Westmalle Extra es una cerveza belga de estilo pale ale elaborada por la reconocida Abadía Trapense de Westmalle. Con una graduación alcohólica de 4,8 % y un IBU de 22, esta bebida presenta un perfil sensorial equilibrado, donde las maltas suaves y ligeramente dulces se combinan con notas delicadas de pan recién horneado, miel y un toque de especias ligeras. Los lúpulos aromáticos seleccionados aportan un amargor moderado que complementa y resalta la frescura de la cerveza sin dominar el paladar. En boca se percibe ligera, refrescante y con una carbonatación media que realza sus aromas y permite disfrutar de cada matiz de sabor, desde la suavidad de las maltas hasta las notas florales y herbales de los lúpulos, ofreciendo un final limpio y ligeramente seco que invita a repetir la degustación. La elaboración incluye agua pura, maltas de cebada de alta calidad, lúpulos europeos y levadura de fermentación alta propia de la cervecería, garantizando consistencia, frescura y un alto nivel de calidad cervecera. Su color dorado pálido y espuma blanca persistente reflejan la ligereza, elegancia y equilibrio de esta cerveza, perfecta para degustarse sola, acompañar comidas ligeras, aperitivos, pescados, ensaladas o maridajes con quesos suaves, demostrando un carácter refinado y una calidad sobresaliente en cada sorbo.

Historia y fabricante de Westmalle Extra

La cerveza Westmalle Extra es elaborada por la histórica Abadía Trapense de Westmalle, ubicada en la provincia de Amberes, Bélgica, fundada en 1794 y reconocida como una de las seis abadías trapenses belgas que producen cervezas bajo la supervisión de los monjes de la abadía. La cervecería ha mantenido una combinación de técnicas tradicionales de fermentación con control moderno de calidad, asegurando que cada lote conserve uniformidad, sabor y autenticidad. Westmalle Extra refleja esta filosofía mediante la cuidadosa selección de maltas, lúpulos y levadura de fermentación alta propia de la abadía, obteniendo un perfil sensorial armonioso donde las notas dulces de malta y pan se equilibran con el amargor moderado de los lúpulos y un final limpio y refrescante. La historia de la cervecería y su dedicación a la excelencia han posicionado a esta cerveza como un referente dentro de las cervezas belgas trapenses de menor graduación, apreciada por quienes buscan cervezas ligeras, equilibradas y de calidad cervecera garantizada, representando fielmente la tradición y la maestría de la producción trapense en Bélgica.

Curiosidades de Westmalle Extra

Entre las curiosidades de Westmalle Extra destaca su condición de cerveza trapense, lo que implica que se elabora dentro de la abadía siguiendo estrictas normas de producción monástica que aseguran autenticidad, tradición y calidad cervecera. Su graduación alcohólica de 4,8 % la convierte en una opción ligera y refrescante, ideal para quienes buscan disfrutar de la complejidad y el sabor de las cervezas belgas sin un contenido alcohólico elevado. La combinación de maltas seleccionadas, lúpulos aromáticos y levadura especial proporciona notas dulces, florales y especiadas, creando un perfil aromático delicado y equilibrado que se complementa con su textura ligera y carbonatación media. La espuma blanca y persistente junto con el color dorado pálido anticipan una experiencia sensorial limpia y agradable, que puede maridarse con aperitivos, ensaladas, pescados, platos ligeros y quesos suaves, o disfrutarse sola para apreciar plenamente sus matices. Westmalle Extra representa la perfecta combinación de tradición trapense, técnica cervecera y refinamiento, consolidándose como una cerveza aromática, equilibrada, elegante y de calidad excepcional dentro del mundo de las cervezas belgas trapenses.