Mont des Cats 33Cl

Perfil técnico de Mont Des Cats

Mont Des Cats es una cerveza belga de estilo abbaye, elaborada siguiendo la tradición de bebidas monásticas, pensada para quienes buscan una cerveza con cuerpo, aroma complejo y sabor distintivo. Presenta una graduación alcohólica de 7,6 % vol., que le proporciona calidez y estructura sin resultar excesivamente pesada. Su nivel de amargor se sitúa en torno a 25 IBU, lo que permite equilibrar los sabores maltosos con los ligeros matices del lúpulo y las especias que caracterizan su perfil. Visualmente, Mont Des Cats muestra un color ámbar profundo con reflejos rojizos y espuma cremosa persistente, que aporta sensación de riqueza y frescura. En nariz se perciben notas de caramelo, frutas secas, miel y ligeros toques especiados, mientras que en boca combina suavidad, dulzor maltoso y un final limpio y ligeramente especiado. La composición incluye agua, maltas seleccionadas, lúpulo y levadura de fermentación alta, asegurando que cada lote mantenga consistencia y calidad. Esta bebida belga es ideal para disfrutar sola o acompañando quesos curados, carnes especiadas o postres con sabores intensos, ofreciendo una experiencia sensorial completa y distintiva.

Historia y fabricante de Mont Des Cats

Mont Des Cats es elaborada por la cervecería francesa Brasserie de l’Abbaye de Mont Des Cats, ubicada en la región de Nord-Pas-de-Calais, Francia, junto al monasterio donde se originó la receta. La cervecería mantiene un fuerte vínculo con la tradición monástica, garantizando la autenticidad y la calidad de cada lote de cerveza. Fundada como parte del monasterio, la producción de Mont Des Cats combina técnicas artesanales con control moderno de fermentación y embotellado, asegurando que cada bebida conserve su perfil histórico y su carácter distintivo. La receta se ha transmitido durante generaciones, preservando los sabores originales y la tradición de cervezas de abadía de la región. Gracias a la gestión cuidadosa de la cervecería, cada bebida mantiene la consistencia, la riqueza aromática y la reputación de calidad que caracteriza a esta línea de cervezas belgas con influencia francesa.

Curiosidades de Mont Des Cats

Entre las curiosidades de Mont Des Cats destaca que su elaboración tiene raíces directamente vinculadas a la vida monástica y las cervezas de abadía de la región, manteniendo una tradición de siglos en cada lote. Esta bebida se produce en cantidades limitadas, asegurando que cada botella conserve los aromas complejos y el sabor característico que combina maltas, miel y especias. Se recomienda servir entre 8 y 12 °C en copa tipo tulipa, lo que permite liberar todos los aromas y disfrutar plenamente de su espuma cremosa. Mont Des Cats se distingue por su versatilidad gastronómica, siendo ideal para maridar con quesos fuertes, carnes especiadas, guisos o postres de carácter intenso. Su popularidad se ha extendido más allá de Francia, siendo apreciada en Bélgica y otros países europeos por su autenticidad y calidad. A pesar de su perfil clásico y tradicional, ha logrado mantenerse relevante en un mercado global competitivo, demostrando que una cerveza monástica bien elaborada sigue siendo una referencia dentro de las bebidas de calidad.