Belgoo Bloemekei Ipa 33Cl

Perfil técnico del producto: Belgoo Bloemekei

La Belgoo Bloemekei es una cerveza belga de estilo India Pale Ale (IPA) que destaca por su perfil aromático tropical y su equilibrio entre frescura y amargor. Con una graduación alcohólica de 6,5% vol., esta cerveza presenta un color dorado turbio y una espuma blanca de persistencia media. Su amargor es moderado, con un IBU de aproximadamente 20, lo que permite que los sabores frutales se expresen sin resultar excesivamente intensos.

El sabor de la Belgoo Bloemekei se caracteriza por notas cítricas y tropicales, como pomelo, maracuyá y lichi, que provienen de un proceso de dry hopping intensivo con variedades de lúpulo exóticas. Esta técnica de lúpulado en frío resalta los aromas florales y frutales, creando una experiencia sensorial compleja y agradable. El cuerpo de la cerveza es ligero y refrescante, con una carbonatación media que realza su carácter afrutado y floral.

En cuanto a su composición, la Belgoo Bloemekei está elaborada con una mezcla de malta de cebada, trigo, espelta y avena, lo que le confiere una textura suave y redonda. La fermentación alta y la refermentación en botella son prácticas tradicionales que aportan profundidad y estabilidad al perfil de sabor. Esta cerveza es ideal para maridar con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o quesos suaves, así como para disfrutar en momentos de relax.

Historia y fabricante del producto: Belgoo Bloemekei

La Belgoo Bloemekei es una cerveza elaborada por la Brasserie Belgoo, una cervecera artesanal ubicada en Sint-Pieters-Leeuw, en la región del Brabante Flamenco, al sur de Bruselas. Fundada en 2007 por Jo Van Aert, un ex-marketero con una gran pasión por la cerveza, la cervecera nació con el objetivo de crear cervezas con carácter y aromas pronunciados, elaboradas de manera tradicional y con un enfoque en la calidad.

La cervecera comenzó como un proyecto unipersonal y, con el tiempo, ha crecido hasta contar con un equipo de cuatro personas. Se especializa en cervezas de alta fermentación elaboradas con una mezcla de diferentes tipos de granos, como cebada, trigo, espelta y avena, y una abundante cantidad de lúpulos de todo el mundo.

La Belgoo Bloemekei es una de las cervezas más representativas de la cervecera. Con una graduación alcohólica de 6,5% vol. y un amargor moderado (IBU de 30), esta IPA belga destaca por sus notas cítricas y florales, resultado de un proceso de dry hopping con lúpulos belgas y americanos. Su proceso de fermentación alta y refermentación en botella garantizan una mayor complejidad de sabores y aromas.

La Brasserie Belgoo se distingue por su compromiso con la producción local y sostenible, utilizando ingredientes orgánicos y métodos de elaboración que respetan las tradiciones cerveceras belgas. La cervecera ha ganado reconocimiento en el ámbito de la cerveza artesanal por su enfoque innovador y su dedicación a la calidad.

Curiosidades del producto: Belgoo Bloemekei

La Belgoo Bloemekei destaca dentro del mundo de las cervezas belgas por varias curiosidades que reflejan tanto la creatividad de la cervecera como la tradición artesanal del país. Una de las particularidades más llamativas es que, a pesar de ser una India Pale Ale, mantiene un perfil muy equilibrado entre amargor y frescura, gracias al cuidadoso proceso de dry hopping que utiliza lúpulos de diferentes regiones del mundo. Este método potencia los aromas cítricos y florales sin que el amargor domine la experiencia, creando una cerveza refrescante y compleja al mismo tiempo.

Otra curiosidad de la Belgoo Bloemekei es su compromiso con la sostenibilidad y la producción local. La cervecera utiliza ingredientes orgánicos y prioriza proveedores cercanos, lo que refleja un fuerte vínculo con la comunidad de Sint-Pieters-Leeuw y la región del Brabante Flamenco. Este enfoque no solo garantiza un producto de alta calidad, sino que también promueve prácticas responsables dentro de la industria cervecera artesanal.

Además, la Belgoo Bloemekei se distingue por su versatilidad gastronómica. Sus notas frutales y florales la hacen ideal para maridar con ensaladas frescas, pescados a la parrilla, quesos suaves e incluso platos exóticos que incorporen especias ligeras. La combinación de tradición belga, innovación en el lúpulado y compromiso con la sostenibilidad convierte a esta IPA en una cerveza única, capaz de atraer tanto a aficionados experimentados como a nuevos consumidores interesados en la cerveza artesanal. Cada botella refleja la pasión de la Brasserie Belgoo por crear cervezas con carácter, personalidad y sabor auténtico.