Abbaye De Forest Blonde 33Cl

Cerveza Abbaye De Forest Blonde 33Cl

La Cerveza Abbaye de Forest Blonde es una auténtica Belgian Blonde Ale que encarna a la perfección el estilo tradicional de abadía. Esta cerveza rubia de alta fermentación destaca por su equilibrio entre suavidad, carácter maltoso y un punto especiado propio de las cervezas belgas elaboradas con levaduras cuidadosamente seleccionadas. Con un contenido alcohólico del 6,5% vol., se presenta como una opción accesible y agradable para quienes buscan profundidad sin excesos.

A nivel sensorial, la Abbaye de Forest Blonde muestra un color dorado brillante, con una espuma blanca densa y persistente. En nariz, despliega aromas dulces a malta clara, toques afrutados de pera madura, manzana y plátano, y un fondo especiado típico de las levaduras belgas. En boca, ofrece un cuerpo medio y una carbonatación viva que realza su frescura. El sabor combina notas de cereal, pan blanco y miel ligera, acompañadas de un leve toque herbal. Su amargor moderado, que ronda los 20 IBU, permite que la experiencia esté dominada por la malta y los ésteres afrutados, sin que el lúpulo sea protagonista.

Esta cerveza está elaborada con ingredientes naturales: agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar y levadura, sin aditivos ni procesos de pasteurización agresivos. El azúcar añadido no solo sirve para aportar fermentabilidad, sino que también contribuye al perfil seco del final de trago, dejando una sensación limpia y ligeramente especiada.

Gracias a su equilibrio y sabor característico, la Abbaye de Forest Blonde es ideal para maridar con quesos suaves, pescados blancos, pollo al horno o platos con salsas ligeras. También es excelente como cerveza de aperitivo. Su estructura permite disfrutarla tanto en catas especializadas como en un contexto más informal.

Historia de la Cerveza Abbaye De Forest Blonde 33Cl

La Cerveza Abbaye de Forest Blonde es una auténtica representante del legado cervecero belga de abadía, elaborada por la reconocida Brasserie Huyghe, una de las cerveceras más longevas y prestigiosas de Bélgica. Fundada oficialmente en 1906 por Léon Huyghe, esta cervecera familiar tiene su sede en Melle, una pequeña localidad en la región de Flandes Oriental, al este de Gante, en Bélgica. La fábrica sigue en manos de la familia fundadora, actualmente bajo la dirección de Alain De Laet, bisnieto del fundador, quien representa la cuarta generación al frente de la empresa.

Brasserie Huyghe es internacionalmente conocida por su enfoque en las cervezas de estilo belga tradicional, con nombres destacados como Delirium Tremens, cuya icónica botella con elefante rosa ha recorrido el mundo. Dentro de su catálogo, las cervezas de abadía como Abbaye de Forest ocupan un lugar especial, pues recuperan recetas inspiradas en las elaboraciones monásticas de siglos anteriores. El nombre "Abbaye de Forest" rinde homenaje a una antigua abadía cisterciense ubicada en el distrito de Forest, en Bruselas, cuya tradición cervecera data del siglo XIII.

La Brasserie Huyghe cuenta con una infraestructura moderna y sostenible, combinando la innovación tecnológica con el respeto por los métodos tradicionales de alta fermentación. Además, está comprometida con prácticas de producción responsable y eficiencia energética. Desde sus instalaciones en Melle, exportan a más de 100 países, manteniéndose como una referencia dentro del panorama cervecero artesanal europeo.

Gracias a su experiencia, herencia familiar y enfoque en la calidad, la cervecera ha logrado que productos como la Abbaye de Forest Blonde sean valorados tanto por expertos como por aficionados. Esta cerveza no solo representa una tradición, sino que lleva consigo el orgullo de una historia cervecera profundamente enraizada en el corazón de Bélgica.

Curiosidades de la Cerveza Abbaye De Forest Blonde 33Cl

La Cerveza Abbaye de Forest Blonde no solo destaca por su sabor refinado, sino también por la historia y las curiosidades que la rodean. Su nombre proviene de la antigua Abadía de Forest, un monasterio cisterciense fundado en el siglo XII en el distrito de Forest, en Bruselas. Aunque esta abadía ya no produce cerveza, su legado vive a través de cervezas de abadía licenciadas como esta, recreadas bajo estrictos estándares de calidad que rinden homenaje a la tradición monástica belga.

Una de las particularidades más interesantes es que, aunque no se elabora dentro de los muros de un monasterio, la cerveza cuenta con la aprobación de una comunidad eclesiástica y sigue un proceso de elaboración inspirado en las antiguas recetas de los monjes. Esto le permite llevar el distintivo de "cerveza de abadía", una categoría protegida que no cualquier cerveza puede utilizar.

Además, la Brasserie Huyghe, encargada de su producción, ha apostado por resaltar en esta Blonde el equilibrio entre modernidad y clasicismo. A pesar de que la fábrica es conocida mundialmente por cervezas atrevidas como la Delirium Tremens, la Abbaye de Forest representa su cara más sobria, elegante y tradicional.

Un dato curioso es que, según cuenta la leyenda local, en la Abadía de Forest se elaboraban cervezas con fines medicinales y de ayuno. Durante la Cuaresma, los monjes las utilizaban como sustento líquido, lo que reforzaba su cuerpo y su perfil nutritivo. Inspirada en aquella costumbre, esta cerveza Blonde presenta un perfil suave pero con cuerpo, ideal para disfrutar en momentos de contemplación.

Esta cerveza ha sido premiada en certámenes europeos por su fidelidad al estilo y por ofrecer una experiencia auténtica a los amantes de la cerveza belga. Discreta pero con carácter, la Abbaye de Forest Blonde es una joya oculta para quienes aprecian tanto la historia como el sabor bien equilibrado.