Hoegaarden Blanca 33Cl

Cerveza Hoegaarden Blanca 33Cl

La cerveza Hoegaarden Blanca es una de las cervezas blancas (Witbier) más reconocidas del mundo, famosa por su sabor refrescante, suave y especiado. Esta cerveza de trigo belga se elabora siguiendo una receta tradicional del siglo XV, combinando ingredientes selectos que le otorgan su carácter único. Tiene una graduación alcohólica moderada de 4,9% vol. y un bajo nivel de amargor, con un IBU aproximado de 15, lo que la convierte en una cerveza muy accesible para todo tipo de paladares.

En cuanto a su composición, Hoegaarden Blanca se elabora con malta de cebada y trigo sin maltear, lo que le da una textura ligeramente turbia y un cuerpo suave. A esto se suman ingredientes botánicos como la cáscara de naranja curaçao y el cilantro, dos elementos esenciales que aportan matices cítricos, herbales y un punto especiado muy característico. Esta mezcla crea un perfil organoléptico delicado y armonioso, ideal para disfrutar fría, especialmente en climas cálidos o como acompañamiento de comidas ligeras.

La carbonatación es media-alta, generando una espuma blanca cremosa y persistente. El aroma combina notas de cítricos, levadura y especias, mientras que el sabor ofrece una entrada dulce y afrutada que evoluciona hacia un final ligeramente seco, con toques de clavo y cáscara de limón.

Su elaboración sigue métodos tradicionales con una fermentación alta, y posteriormente pasa por una refermentación en frío que conserva los sabores frescos y naturales. Gracias a su baja graduación y perfil aromático complejo pero equilibrado, la Hoegaarden Blanca es una excelente opción para quienes buscan una cerveza artesanal auténtica, ligera, pero con carácter. Ideal para maridar con mariscos, ensaladas, sushi o quesos suaves. Una auténtica joya del estilo Witbier.

Historia de la Cerveza Hoegaarden Blanca 33Cl

La Cerveza Hoegaarden Blanca es un icono dentro del estilo Witbier (cerveza blanca belga), elaborada por la fábrica Hoegaarden Brewery, situada en la pequeña localidad del mismo nombre: Hoegaarden, en la provincia del Brabante Flamenco, Bélgica. Esta cerveza debe su nombre y estilo a una tradición cervecera que se remonta al siglo XV, cuando los monjes elaboraban cervezas de trigo especiadas con hierbas y cáscaras cítricas para mejorar su conservación y sabor.

El renacimiento de esta histórica cerveza blanca se debe a Pierre Celis, un lechero y cervecero aficionado que en 1966 decidió revivir la receta ancestral del Witbier, que ya había desaparecido de la región. Con esfuerzo y pasión, Celis fundó una pequeña cervecería en su propia granja, devolviendo al mundo una de las cervezas más singulares de Bélgica. Su proyecto fue tan exitoso que en pocos años Hoegaarden se convirtió en una marca reconocida a nivel internacional.

Debido a su enorme crecimiento, en 1985 un incendio destruyó parte de la cervecería, lo que obligó a Celis a vender parte de su participación. Finalmente, Hoegaarden fue adquirida por Interbrew, empresa que más tarde se fusionó en AB InBev, el grupo cervecero más grande del mundo. A pesar de este cambio, la cerveza sigue produciéndose en su lugar original, bajo estrictos controles de calidad y respetando la receta tradicional.

Hoy, Hoegaarden Blanca es sinónimo de autenticidad y herencia cervecera belga. La fábrica ubicada en Hoegaarden no solo produce cerveza, sino que es un símbolo cultural y turístico, atrayendo a miles de visitantes cada año. La combinación entre historia, innovación y dedicación hace que esta cerveza se mantenga como un referente del estilo Witbier a nivel mundial.

Curiosidades de la Cerveza Hoegaarden Blanca 33Cl

La Cerveza Hoegaarden Blanca es una de las cervezas de trigo más emblemáticas del mundo, pero su historia está llena de curiosidades que la hacen aún más especial. Esta cerveza belga de estilo Witbier tiene raíces que se remontan al siglo XV, cuando los monjes del pueblo de Hoegaarden empezaron a experimentar con cervezas elaboradas con trigo sin maltear, cáscara de naranja amarga y semillas de cilantro. Lo sorprendente es que esta combinación, en su momento una innovación para evitar la acidez y dar estabilidad a la cerveza, se convirtió siglos después en una fórmula venerada en el mundo cervecero.

Una de las curiosidades más destacadas es que, a mediados del siglo XX, el estilo Witbier prácticamente había desaparecido. Pero en 1966, un lechero llamado Pierre Celis, apasionado por la tradición cervecera local, decidió revivir la receta original. Empezó en su establo con materiales rudimentarios, pero pronto su cerveza ganó popularidad por su sabor especiado y refrescante. El vaso tipo cáliz en el que tradicionalmente se sirve la Hoegaarden también fue una idea de Celis, diseñado para mantener el frescor y resaltar los aromas cítricos de la bebida.

Otro dato curioso: aunque la marca fue adquirida por grandes grupos cerveceros, la producción principal sigue en Hoegaarden, el mismo pequeño pueblo flamenco que le dio nombre. Y a pesar de los años, Hoegaarden Blanca aún no se filtra completamente ni se pasteuriza, lo que le otorga ese aspecto turbio tan característico y un perfil aromático más vivo.

Gracias a su historia de resurrección, su receta única y su carácter refrescante, Hoegaarden Blanca no solo es una cerveza, sino una leyenda viva que representa la perseverancia de la tradición frente a la modernidad.