Blanche Honnelles 33Cl

Perfil técnico del producto: Blanche Honnelles

La Blanche des Honnelles es una cerveza belga de estilo witbier con un perfil sensorial distintivo que la diferencia de otras cervezas de trigo. Presenta un color dorado turbio con reflejos ámbar, coronado por una espuma blanca y cremosa de buena persistencia. En nariz ofrece un bouquet complejo, donde se combinan los aromas típicos de las cervezas blancas ?como el trigo, la cáscara de naranja amarga y el cilantro? con notas más profundas gracias a la presencia de tres tipos de cereales: trigo, avena y cebada.

En boca, la Blanche des Honnelles revela un sabor fresco y equilibrado, con una entrada cítrica y especiada que pronto evoluciona hacia matices herbales y terrosos. Su cuerpo es más robusto que el de otras witbier, aportando una sensación de suavidad gracias a la avena, que redondea el perfil. El nivel de amargor es bajo, aproximadamente 12-15 IBU, lo que la hace muy accesible, pero con suficiente complejidad como para atraer a los paladares más experimentados. Su graduación alcohólica es del 6% vol., ligeramente más alta que la de una witbier clásica, lo que le da carácter sin resultar pesada.

Los ingredientes principales incluyen agua pura, trigo sta cosin maltear, avena, malta de cebada, lúpulos nobles, cáscara de naranja amarga, semillas de cilantro y levadura belga. Emposición le otorga frescura, redondez y un final persistente que invita a repetir. Es una cerveza perfecta para maridar con mariscos, quesos suaves, ensaladas frescas o platos de cocina especiada.

Historia y fabricante del producto: Blanche Honnelles

La Blanche des Honnelles es elaborada por la reconocida Brasserie des Géants (Brouwerij der Reuzen), una cervecería artesanal situada en Irchonwelz, en la región de Valonia, Bélgica. Esta fábrica nació en 2000 gracias a la pasión de Pierre Delcoigne y Vinciane Wergifosse, quienes decidieron recuperar una tradición cervecera local casi olvidada, instalándose en el histórico castillo de Irchonwelz, una construcción del siglo XIV que aporta un marco único a la producción.

La Brasserie des Géants se caracteriza por su enfoque artesanal, su apuesta por la autenticidad y su conexión con la historia de la región. El nombre des Géants hace referencia a las procesiones de gigantes típicas de Ath, una localidad cercana, lo que refleja el orgullo de la cervecería por sus raíces culturales. Dentro de su catálogo, Blanche des Honnelles ocupa un lugar especial, ya que representa la reinterpretación moderna de una witbier con personalidad, elaborada con recetas que combinan tradición y creatividad.

Bélgica, reconocida como patrimonio cervecero mundial, es el país perfecto para el nacimiento de esta cerveza. Hoy, la Brasserie des Géants se ha convertido en un referente de la cerveza artesanal belga, distribuyendo tanto a nivel nacional como internacional, sin perder la esencia familiar que caracteriza a sus fundadores. Blanche des Honnelles se presenta, así, como un testimonio del equilibrio entre innovación y respeto por la tradición.

Curiosidades del producto: Blanche Honnelles

La Blanche des Honnelles guarda varias curiosidades que la hacen destacar dentro del estilo witbier. Una de las más notables es que, a diferencia de la mayoría de cervezas blancas belgas no se elabora solo con trigo, sino que incorpora avena y cebada, lo que le da un cuerpo más cremoso y un perfil más complejo. Esta mezcla de tres cereales la convierte en una cerveza única dentro de su categoría, con una personalidad reconocida por catadores y amantes de la cerveza artesanal.

Otro aspecto curioso es que se produce en un castillo medieval en Irchonwelz, lo que añade un componente histórico y cultural a la experiencia de degustarla. El entorno de la Brasserie des Géants no solo es un atractivo turístico, sino también un símbolo del respeto por la tradición belga. Además, la Blanche des Honnelles ha sido reconocida en concursos internacionales, destacando por su equilibrio entre frescura, complejidad y calidad de elaboración.

En cuanto a su diseño, la etiqueta de Blanche des Honnelles suele destacar tonos claros y referencias gráficas ligadas a la tradición local, evocando tanto su estilo como sus raíces culturales. A lo largo de los años se ha consolidado como una cerveza de referencia dentro de las witbier belgas, ganando adeptos en diferentes países gracias a su autenticidad. Su carácter especial, con un grado alcohólico más elevado de lo habitual, la convierte en una opción versátil, apta tanto para refrescar en verano como para acompañar comidas más consistentes.