Ciney Brune 25Cl

Características técnicas de Ciney Brune

Ciney Brune es una cerveza belga de estilo Belgian Dark Ale, reconocida por su sabor intenso, profundo y ligeramente dulce que cautiva tanto a aficionados como a conocedores del mundo de la cerveza. Su graduación alcohólica se sitúa alrededor del 8% vol., ofreciendo una sensación cálida y redonda en boca, ideal para ser disfrutada pausadamente. El amargor se mantiene moderado, con un IBU equilibrado que aporta un ligero contraste frente a la maltosidad característica del estilo. Su composición incluye maltas oscuras seleccionadas, que aportan notas de caramelo tostado, chocolate, frutos secos y ligeros matices a café, complementadas con un toque afrutado y especiado propio de la fermentación belga. Los lúpulos empleados son nobles y aportan un amargor suave, suficiente para equilibrar la dulzura de la malta sin sobresalir, mientras que la levadura belga contribuye con aromas complejos a frutas maduras, pasas y un ligero toque picante que enriquece la experiencia sensorial. Ciney Brune presenta un cuerpo medio-alto, carbonatación fina y espuma persistente, creando una textura sedosa en boca que potencia los matices aromáticos. Es perfecta para maridar con quesos curados, carnes ahumadas o postres de chocolate, ofreciendo una experiencia equilibrada y profunda que resalta la tradición belga en cada sorbo de cerveza.

Historia y fabricante de Ciney Brune

Ciney Brune es elaborada por la Brasserie d’Achouffe, ubicada en Bélgica, en la región de Namur, famosa por su tradición cervecera y la riqueza de sus estilos de cerveza. La cervecería fue fundada por un grupo de maestros cerveceros locales que apostaron por rescatar y mantener la tradición de las cervezas oscuras belgas, creando productos que combinan historia, calidad artesanal y técnica moderna. Desde sus inicios, la fábrica se ha caracterizado por mantener un control exhaustivo sobre las materias primas, utilizando maltas seleccionadas, lúpulos nobles y levaduras propias para garantizar la identidad y autenticidad de cada cerveza. La historia de Ciney Brune está ligada al desarrollo de la marca Ciney, que surgió como respuesta a la demanda de cervezas oscuras con cuerpo y sabor marcado. A lo largo de los años, la cervecería ha mantenido un enfoque familiar, preservando técnicas tradicionales de fermentación y maduración que permiten conservar el carácter original de la cerveza. La ubicación de la fábrica en un entorno rural de Bélgica facilita el acceso a agua pura y de calidad, un factor esencial para lograr la pureza y el equilibrio de Ciney Brune. Los fundadores originales o sus descendientes mantienen el legado de la marca, asegurando excelencia, tradición y respeto por la herencia cervecera belga.

Curiosidades de Ciney Brune

Ciney Brune posee una serie de curiosidades que la hacen única y apreciada dentro del mundo de la cerveza belga. Una de las más destacadas es que, a pesar de ser una cerveza de estilo tradicional, se ha mantenido fiel a técnicas de elaboración que permiten resaltar la complejidad aromática de la malta y la levadura, creando matices que evolucionan con la temperatura y el tiempo. Otra curiosidad interesante es que esta cerveza se ha convertido en un producto emblemático para celebraciones locales en Namur, siendo protagonista de eventos y festivales donde se valoran los estilos tradicionales de cerveza belga. Su presentación en botella de diseño clásico refuerza la percepción de tradición y autenticidad, convirtiéndola en un producto reconocible y coleccionable. Ciney Brune se caracteriza por su capacidad de maridar con diferentes tipos de comida, desde quesos curados hasta postres de chocolate, lo que la convierte en una cerveza versátil para degustaciones. Los aficionados también destacan la consistencia entre lotes, poco frecuente en cervezas artesanales de fermentación compleja, gracias a un control riguroso de los procesos de producción. Además, permite un envejecimiento moderado en botella, durante el cual los sabores se redondean y se intensifican, ofreciendo nuevas experiencias de cata y consolidando su reputación como una cerveza con identidad única y tradición centenaria.