Val Dieu Grand Cru 33Cl

Perfil técnico de Val Dieu Grand Cru

Val Dieu Grand Cru es una cerveza belga de estilo strong ale que destaca por su intensidad, complejidad y perfil aromático profundo, siendo ideal para los amantes de cervezas belgas robustas y de gran carácter. Esta bebida presenta una graduación alcohólica de 10,5 % y un IBU de 30, ofreciendo un amargor equilibrado que permite que los aromas maltosos, frutales y especiados se expresen plenamente sin opacar la percepción general de la cerveza. En boca se aprecian matices de caramelo oscuro, frutos secos como pasas y ciruelas, toques de chocolate y café, así como notas especiadas derivadas de la fermentación alta con levadura tradicional belga. La textura es sedosa y envolvente, mientras que su carbonatación media permite que los aromas se perciban con claridad y la sensación de cuerpo sea intensa pero agradable. La elaboración se realiza con agua pura, maltas seleccionadas, lúpulos aromáticos y levadura propia, garantizando consistencia, equilibrio y un alto nivel de calidad cervecera. Su color ámbar oscuro con reflejos caoba y espuma beige persistente anticipa la riqueza sensorial que se experimenta al degustarla, siendo perfecta para maridajes con carnes asadas, estofados, quesos curados y postres intensos, demostrando que la cerveza combina tradición, técnica y personalidad en cada sorbo.

Historia y fabricante de Val Dieu Grand Cru

La cerveza Val Dieu Grand Cru es elaborada por la reconocida cervecería Abbaye de Val-Dieu, ubicada en Aubel, Bélgica, dentro de la región histórica de Valonia, famosa por su tradición cervecera monástica. La abadía que dio origen a la cervecería fue fundada en 1216, y aunque la producción moderna comenzó en el siglo XX, se ha mantenido la filosofía de dedicación, cuidado y respeto por los métodos tradicionales de elaboración de cervezas belgas. La cervecería ha logrado combinar procesos contemporáneos de control de calidad con técnicas clásicas de fermentación alta, garantizando consistencia, matices aromáticos precisos y un perfil sensorial intenso en cada lote. Val Dieu Grand Cru representa el máximo exponente de la línea de cervezas de alta graduación de la cervecería, reflejando años de experiencia y compromiso con la excelencia. Cada lote se elabora con maltas cuidadosamente seleccionadas, lúpulos aromáticos y levadura especial que aseguran que la bebida mantenga su carácter, potencia y complejidad en aroma y sabor. La reputación de la cervecería y su trayectoria histórica consolidan a Val Dieu Grand Cru como un referente internacional dentro de las cervezas belgas de gran cuerpo y alta calidad cervecera, destacando en catas, eventos especializados y consumo gourmet.

Curiosidades de Val Dieu Grand Cru

Entre las curiosidades de Val Dieu Grand Cru se encuentra su notable capacidad de envejecer y desarrollar nuevos matices aromáticos con el tiempo, algo característico de las cervezas belgas de alta graduación. Su graduación alcohólica de 10,5 % aporta calidez y profundidad al paladar sin resultar abrumadora, mientras que su color ámbar oscuro con reflejos caoba y espuma cremosa persistente anticipan la complejidad de la bebida. Esta cerveza combina aromas de malta tostada, caramelo, frutos secos, chocolate y especias, lo que la convierte en una opción ideal para maridajes con platos intensos como estofados, carnes rojas, quesos curados o postres de chocolate y frutos secos. Su elaboración en la histórica cervecería Abbaye de Val-Dieu refleja la tradición monástica, donde la paciencia y el cuidado en cada etapa de producción aseguran un producto de alta calidad cervecera y perfil consistente. Además, Val Dieu Grand Cru ha sido reconocida internacionalmente en competiciones de cervezas, consolidándose como una bebida de referencia dentro del panorama de cervezas belgas de gran carácter y personalidad, destacando tanto por su sabor como por la historia y prestigio de la cervecería que la fabrica.