Pruno 2022

Pruno 2022: bodega, origen y elaboración

Pruno 2022 es un vino tinto elaborado por la reconocida Bodega Pesquera, un referente de la D.O. Ribera del Duero que ha sabido combinar tradición, innovación y un enfoque firme en la calidad. Este vino nace de viñedos seleccionados, donde predominan la variedad Tempranillo, con un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas que aportan complejidad y estructura. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando que solo se recojan uvas en su punto óptimo de maduración. Tras un cuidadoso despalillado y estrujado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas frutales y florales. Posteriormente, Pruno 2022 realiza una crianza parcial en barricas de roble durante unos meses, lo que le aporta notas de vainilla, cacao y especias suaves sin perder la frescura de la fruta. Los grados de alcohol, 14 %, equilibrando perfectamente estructura y redondez. Presentado en botella de 75 cl, Pruno 2022 refleja el compromiso de su bodega con la excelencia y la expresión del terroir de la Ribera del Duero, ofreciendo un perfil moderno, elegante y accesible para todo tipo de consumidores.

Apariencia, color y notas de cata

En copa, Pruno 2022 se presenta con un color rojo picota intenso, con reflejos violáceos que denotan juventud y concentración. Es un vino tinto limpio y brillante, con lágrima abundante que indica buena estructura y cuerpo. En nariz destaca por su intensidad aromática, donde se aprecian frutas negras maduras como mora, ciruela y cereza, acompañadas de ligeros matices de especias, cacao y tostados provenientes de la breve crianza en barrica. También se perciben notas florales y balsámicas que aportan complejidad y profundidad. En boca es envolvente, equilibrado y fresco, con taninos suaves pero firmes que proporcionan estructura sin resultar agresivos. La acidez está bien integrada, facilitando la armonía y la persistencia del sabor. El perfil frutal se combina con recuerdos especiados y ligeramente tostados, ofreciendo un paso de boca elegante y armónico. El final es medio-largo, persistente y agradable, dejando un recuerdo limpio de fruta madura y especias suaves. Los grados de alcohol están perfectamente integrados, reforzando la sensación de equilibrio y redondez que caracteriza a este vino de calidad superior, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Maridaje y recomendaciones de consumo

Pruno 2022 es un vino tinto versátil, perfecto para acompañar una amplia variedad de platos de la gastronomía española y mediterránea. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC en una copa amplia para favorecer la oxigenación y liberar toda su intensidad aromática. Marida de forma excelente con carnes rojas, asados, cordero, guisos de carne, embutidos ibéricos y quesos curados. También es ideal para platos de cuchara o tapas más elaboradas. Elaborado por una bodega de prestigio dentro de la D.O. Ribera del Duero, este vino destaca por su equilibrio, frescura y capacidad de agradar a todo tipo de paladares. Su presentación en botella de 75 cl lo hace perfecto tanto para el consumo diario como para celebraciones y ocasiones especiales. En definitiva, Pruno 2022 es un vino tinto moderno, elegante y expresivo, que refleja fielmente el carácter de su bodega y la excelencia del terruño de la Ribera del Duero.