Mauro 2023

Elaboración y Origen de Mauro 2023

Mauro 2023 es un vino tinto excepcional elaborado por la prestigiosa bodega Bodegas Mauro, bajo la supervisión del enólogo Mariano García, dentro de la D.O: Castilla y León. Este vino de la V.T. Castilla y León se produce principalmente a partir de uvas Tempranillo (aproximadamente 94-95%) con un pequeño porcentaje de Syrah (5-6%), seleccionadas cuidadosamente para garantizar un equilibrio perfecto entre riqueza, estructura y frescura. La vendimia se realiza de manera manual en un año cálido y seco, lo que adelantó la cosecha, pero permitió mantener una acidez adecuada y frescura en el resultado final. Tras la fermentación controlada, el Mauro 2023 realiza 16 meses de crianza en barricas de roble francés (Allier/Nevers) y americano, integrando los taninos y desarrollando un perfil aromático complejo. Su graduación alcohólica de 14,5º aporta cuerpo y potencia sin perder elegancia, mientras que su estructura permite disfrutarlo en copa amplia para liberar todos sus matices. Cada botella refleja la experiencia y excelencia de la bodega, mostrando un vino exuberante, equilibrado y sofisticado que representa fielmente la calidad y la tradición de la D.O: Castilla y León, ideal tanto para consumo inmediato como para guarda.

Notas de Cata, Apariencia y Perfil Sensorial

Visualmente, Mauro 2023 presenta un intenso color rojo cereza profundo con reflejos violáceos que denotan juventud y estructura. En nariz, ofrece una experiencia aromática compleja y elegante, donde predominan los frutos rojos y negros maduros, combinados con delicadas notas florales y matices de vainilla y especias procedentes de su crianza en roble francés y americano. En boca, se muestra corpulento, sedoso y perfectamente equilibrado, con taninos integrados que aportan volumen sin resultar agresivos y una acidez fresca que mantiene la vivacidad del vino. Su final es largo y persistente, dejando un recuerdo de fruta madura, especias y un toque de madera sutil. Servido en copa adecuada, permite liberar todos sus aromas y apreciar su textura envolvente, convirtiendo cada sorbo en una experiencia sensorial plena. Este perfil hace que Mauro 2023 sea un vino elegante, intenso y versátil, capaz de reflejar la identidad de la Bodegas Mauro y la riqueza de la D.O: Castilla y León, ideal para quienes buscan un tinto complejo y gastronómico de alta calidad.

Cómo Servir y Maridaje de Mauro 2023

Para disfrutar plenamente de Mauro 2023, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C en una copa amplia que permita liberar todos sus aromas y apreciar la textura sedosa y los taninos integrados. Gracias a su equilibrada graduación alcohólica y a su estructura robusta, este vino es perfecto para maridar con asados tradicionales castellanos como lechazo y cochinillo, rabo de toro, carnes rojas a la brasa y guisos intensos. Su potencial de guarda permite disfrutarlo ahora o conservarlo hasta 2031, momento en el que alcanzará una evolución aromática aún más compleja y elegante. El Mauro 2023 refleja la maestría enológica de la bodega Bodegas Mauro y la capacidad de la D.O: Castilla y León para producir vinos ricos, equilibrados y sofisticados. Cada botella garantiza una experiencia sensorial memorable, combinando exuberancia, elegancia y frescura, y es ideal tanto para celebraciones especiales como para disfrutar de un tinto de alta calidad en la vida cotidiana, mostrando en cada copa la identidad y prestigio de la bodega.