Carlos Moro Viña Garugele 2015

Carlos Moro Viña Garugele 2015 es una joya vinícola de producción limitada, meticulosamente elaborada por la prestigiosa Bodega Carlos Moro en la D.O.Ca. Rioja. Este selecto tinto encarna la esencia de la Viña Garugele, un viñedo singular reconocido por el Ministerio de Agricultura por sus condiciones excepcionales que garantizan la excelencia en la calidad de sus frutos y, por ende, de sus vinos.

El corazón de este vino late al ritmo de la tempranillo, la uva insignia de la región, cuidadosamente cultivada en la Viña Garugele. Este viñedo, considerado un tesoro por su longevidad, es la parcela más antigua de Bodegas y Viñedos Carlos Moro en Rioja. Aquí, cada vendimia es una ceremonia manual, donde se seleccionan los racimos con esmero en tres etapas distintas, garantizando solo la mejor uva para la vinificación.

El proceso de elaboración es una danza entre tradición y modernidad. Las uvas, mimadas desde su cosecha, fermentan en tinos de madera de roble francés utilizando sus propias levaduras. Este método ancestral preserva la autenticidad del terroir, capturando la esencia única de la Viña Garugele en cada gota de vino. Después, el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura, antes de completar su evolución en botella.

El resultado es un vino que despierta los sentidos y cautiva el paladar. Carlos Moro Viña Garugele 2015 es una experiencia sensorial inigualable, con una intensidad que refleja la pasión y el cuidado con los que ha sido elaborado. Su sabor es profundo y gratificante, con notas que evocan la tierra y el clima de la Sonsierra riojana. En cada sorbo se revelan matices de frutos rojos maduros, especias sutiles y elegantes toques de madera, creando una armonía que perdura en el recuerdo.

Este vino excepcional encuentra su compañero perfecto en la mesa. Su versatilidad lo hace ideal para acompañar una amplia gama de platos, desde guisos y asados de carne hasta quesos selectos y embutidos ibéricos. Su carácter robusto pero refinado también lo convierte en el complemento perfecto para un lechazo asado, realzando cada bocado con su elegancia y complejidad.

En resumen, Carlos Moro Viña Garugele 2015 es mucho más que un vino; es una expresión del terruño, del esfuerzo humano y del arte de la enología. Cada botella es una celebración de la pasión por la calidad y la excelencia que define a Bodegas y Viñedos Carlos Moro.