Grimbergen Double 33Cl

Información técnica del producto Grimbergen Double

Grimbergen Double es una cerveza belga de estilo Dubbel que se caracteriza por su perfil profundo, cálido y maltoso, ideal para quienes buscan sabores intensos y una experiencia sensorial rica. En boca destaca una marcada presencia de maltas oscuras que aportan notas a caramelo tostado, azúcar moreno, higos, dátiles y un toque de chocolate suave. Estas sensaciones se equilibran con un leve toque especiado derivado de la levadura belga, que aporta matices de clavo, pimienta dulce y ligeros recuerdos afrutados, principalmente a ciruelas maduras y frutos negros. Su amargor es moderado, con un IBU contenido, diseñado para acompañar y equilibrar la dulzura sin sobresalir ni interferir en el carácter maltoso que define a la cerveza. La composición de Grimbergen Double combina maltas tostadas selectas, lúpulos nobles en cantidades reducidas, agua de alta calidad y una levadura de carácter propio que resulta clave para su complejidad aromática. Visualmente exhibe un color caoba profundo con destellos rubí y una espuma densa, cremosa y duradera, lo que refuerza su cuerpo medio-alto y su textura envolvente. La carbonatación es moderada, aportando equilibrio y frescura. Grimbergen Double es una cerveza robusta, equilibrada y llena de matices, pensada para quienes valoran sabores intensos pero armoniosos, típica representante del estilo Dubbel belga.

Historia y fabricante de Grimbergen Double

Grimbergen Double está estrechamente vinculada a la Abadía de Grimbergen, una institución monástica fundada en el siglo XII por los monjes premonstratenses. Aunque las primeras elaboraciones de cerveza se remontan al contexto monástico original, la historia de Grimbergen ha estado marcada por sucesos que afectaron directamente su producción, especialmente los numerosos incendios que destruyeron la abadía a lo largo de los siglos. Gracias a la perseverancia de los monjes y al espíritu de reconstrucción, Grimbergen adoptó el símbolo del fénix, que representa renacimiento permanente. Hoy en día, la cerveza se elabora en Bélgica, manteniendo un vínculo cultural y simbólico con la abadía, que continúa supervisando aspectos esenciales de la producción para garantizar fidelidad y autenticidad. El proyecto cervecero actual se desarrolla en colaboración con un grupo cervecero especializado en cervezas de abadía, lo que ha permitido que las recetas históricas se mantengan vivas con el respaldo de técnicas modernas. La fábrica está situada cerca de la propia abadía, lo que conserva el carácter local y la proximidad al origen espiritual del producto. La combinación entre tradición monástica, supervisión histórica y tecnología contemporánea ha consolidado Grimbergen Double como una de las cervezas oscuras más emblemáticas de Bélgica y del estilo Dubbel a nivel internacional, manteniendo intacto su carácter y su legado.

Curiosidades de Grimbergen Double

Grimbergen Double cuenta con numerosas curiosidades que la convierten en una de las cervezas de abadía más interesantes para coleccionistas y aficionados. Una de las más destacadas es su fuerte vínculo con el fénix que aparece en su etiqueta, símbolo que representa la resiliencia de la Abadía de Grimbergen, destruida por incendios en tres ocasiones y reconstruida siempre por sus monjes. Este símbolo no solo forma parte del logo, sino que también inspira la filosofía de continuidad y tradición que caracteriza a la marca. Otra curiosidad destacable es que la receta de Grimbergen Double conserva elementos históricos que los monjes desarrollaron siglos atrás, especialmente el uso de levaduras con capacidad para generar perfiles especiados y afrutados que enriquecen el carácter maltoso. También es una cerveza apreciada por su versatilidad gastronómica, ya que combina especialmente bien con carnes caramelizadas, quesos curados y postres de chocolate amargo, lo que la convierte en una opción muy utilizada en cenas maridaje y experiencias gourmet. Además, Grimbergen Double suele figurar en rankings internacionales de cervezas de abadía debido a su equilibrio, su intensidad aromática y su fidelidad al estilo Dubbel. Su estética, su historia y su sabor profundo conforman una identidad única que la ha convertido en una cerveza icónica dentro de la tradición belga.