Protos Reserva 2019

Elaboración y Origen de Protos Reserva 2019

Protos Reserva 2019 es un vino tinto de alta gama producido por la reconocida Protos Ribera del Duero, una bodega que combina tradición y modernidad en cada una de sus elaboraciones. Este vino se obtiene principalmente de uvas Tempranillo, cultivadas en viñedos seleccionados con minuciosidad para garantizar la máxima calidad. La vendimia se realiza de manera manual, escogiendo solo los racimos en su punto óptimo de maduración, lo que asegura un carácter frutal intenso y consistente. Posteriormente, las uvas son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, permitiendo extraer todos los matices aromáticos sin perder frescura ni estructura. Tras la fermentación, el vino pasa por una crianza prolongada en barricas de roble francés y americano, donde desarrolla complejidad, elegancia y taninos suaves. Su graduación alcohólica es de 15º, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Cada etapa de producción refleja la filosofía de la bodega: respeto por el terruño, cuidado de la materia prima y excelencia en la vinificación. El resultado es un Protos Reserva 2019 con carácter, capaz de expresar la riqueza de la Ribera del Duero y de acompañar tanto momentos especiales como comidas elaboradas, siempre servido en una adecuada copa de cristal que permita apreciar su intensidad y complejidad aromática.

Notas de Cata, Apariencia y Maridaje

La experiencia sensorial de Protos Reserva 2019 comienza con su color profundo y brillante, un rojo rubí intenso que denota su crianza y madurez óptima. En nariz, ofrece un bouquet complejo y elegante, donde se perciben notas de frutos rojos maduros, como cereza y ciruela, perfectamente combinadas con matices de vainilla, cacao y especias provenientes del roble. Al paladar, es un vino tinto amplio y estructurado, con taninos suaves, equilibrados y redondeados, que aportan longitud y profundidad sin perder frescura. El final es prolongado y armonioso, dejando un recuerdo persistente de fruta madura y madera sutil. Este perfil sensorial convierte al Protos Reserva 2019 en un acompañante ideal de carnes rojas, caza, guisos intensos y quesos curados, pero también puede disfrutarse solo para apreciar plenamente su complejidad. Servido en copa adecuada, permite liberar todos sus aromas y matices, haciendo de cada sorbo una experiencia inolvidable. La combinación de elegancia, potencia y finura hace de este vino un ejemplo representativo de la excelencia enológica de la Protos Ribera del Duero, demostrando cómo una bodega histórica puede transformar las uvas Tempranillo en un producto de lujo capaz de emocionar a cualquier amante del vino.

Bodega, Historia y Cómo Servir Protos Reserva 2019

La bodega Protos, fundada en 1927 y considerada una de las bodegas más emblemáticas de la Ribera del Duero, es responsable de la elaboración de este destacado Protos Reserva 2019. Su filosofía combina respeto por el viñedo, innovación en la vinificación y una cuidada selección de barricas, garantizando la máxima calidad en cada botella. Para disfrutarlo correctamente, se recomienda decantarlo al menos 30 minutos antes de servirlo y mantenerlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. El uso de una copa amplia es fundamental para permitir la liberación de sus aromas complejos y apreciar todas sus notas de cata, desde la fruta madura hasta los matices especiados de su crianza en roble. La experiencia de degustación revela un vino tinto equilibrado, con una graduación alcohólica perfecta para maridar con platos de alta gastronomía, así como para disfrutarse en reuniones o celebraciones especiales. La combinación de tradición, terroir y técnica convierte al Protos Reserva 2019 en un auténtico referente de la Protos Ribera del Duero, ofreciendo un perfil sofisticado, elegante y memorable que refleja la excelencia de una bodega histórica y la pasión por el arte de hacer vino que caracteriza a esta bodega.