Protos Roble 2024

Protos Roble 2024: bodega, elaboración y variedad de uva

Protos Roble 2024 es un vino tinto joven con crianza que refleja el estilo moderno y directo de la Ribera del Duero, una de las denominaciones más prestigiosas de España. Pertenece a las reconocidas Bodegas Protos, fundada en 1927 y considerada pionera en la creación de la denominación. Este vino se elabora exclusivamente con uva Tinta del País (Tempranillo), procedente de viñedos propios situados a gran altitud, lo que favorece una maduración lenta y una excelente concentración aromática. La vendimia se realiza en el momento óptimo para preservar el carácter frutal y la frescura. Tras la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el vino pasa por una breve crianza en barricas de roble, principalmente americano, durante unos meses. Este paso por madera aporta estructura y complejidad sin ocultar la fruta. Sus grados de alcohol son del 14,5%, bien integrados gracias al equilibrio natural del vino. Presentado en botella de 75 cl, Protos Roble 2024 es una expresión clara de calidad, diseñada para disfrutar de la esencia de la Ribera del Duero en un formato accesible y versátil.

Apariencia, notas de cata y perfil sensorial

En copa, Protos Roble 2024 muestra un atractivo color rojo picota intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y buena concentración. Es un vino limpio y brillante, con lágrima marcada que anticipa cuerpo y estructura. En nariz se presenta intenso y franco, con predominio de aromas de fruta roja y negra fresca como cereza, frambuesa y mora, acompañados de sutiles notas de vainilla, cacao y tostados suaves procedentes de su breve paso por barrica. También aparecen ligeros matices especiados que aportan complejidad. En boca es equilibrado y expresivo, con una entrada fresca y un paso amplio, sostenido por taninos jóvenes pero bien pulidos. El sabor confirma el protagonismo de la fruta, combinada con recuerdos de madera elegante y un fondo ligeramente balsámico. La acidez está bien integrada, aportando vivacidad y longitud al conjunto. El final es medio-largo, limpio y persistente, dejando un recuerdo frutal y especiado muy agradable. Todo el perfil sensorial define un tinto moderno, directo y fácil de disfrutar, donde los grados de alcohol se encuentran perfectamente compensados por la frescura y el equilibrio.

Maridaje, consumo y estilo del vino

Protos Roble 2024 es un vino muy versátil, ideal tanto para el consumo diario como para acompañar comidas informales. Gracias a su perfil frutal y a su ligera crianza, marida a la perfección con carnes a la parrilla, hamburguesas gourmet, embutidos ibéricos, platos de pasta, arroces de carne y tapas variadas. También combina muy bien con quesos semicurados y platos de cocina tradicional castellana. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 °C para disfrutar plenamente de su expresión aromática y su equilibrio en boca. No requiere decantación, aunque una breve oxigenación en copa ayuda a potenciar sus aromas. Elaborado por una Bodega de referencia en la Ribera del Duero, este vino refleja una clara apuesta por la calidad y la regularidad. Aunque muchos lo buscan también como Protos Roble 2023, la añada 2024 mantiene el estilo reconocible de la casa. En conjunto, Protos Roble 2024 es un tinto equilibrado, expresivo y muy gastronómico, presentado en botella de 75 cl, perfecto para quienes buscan un vino fiable y representativo de su denominación.