Freixenet Brut Barroco

Elaboración y Origen de Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco es un cava emblemático elaborado por la reconocida bodega Freixenet, ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, dentro de la D.O: Cava. Este cava se produce siguiendo el método tradicional, también conocido como champenoise, en el que la segunda fermentación ocurre directamente en botella, garantizando la formación de burbujas finas, persistentes y elegantes. Se seleccionan cuidadosamente uvas de las variedades clásicas de la región, como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, para obtener un perfil equilibrado y expresivo, con aromas frescos y complejos. Tras la segunda fermentación, el Freixenet Brut Barroco permanece en contacto con las lías durante un período prolongado que potencia su complejidad y aporta estructura y profundidad. Su graduación alcohólica es de 12º, logrando un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo, ideal para disfrutar en copa de cristal fino. Cada botella refleja la experiencia y excelencia de Bodegas Freixenet, reconocida mundialmente por su compromiso con la calidad y la tradición, logrando un cava elegante y versátil, capaz de transmitir la personalidad de la D.O: Cava y la maestría de la bodega en la elaboración de cavas premium que destacan por su finura y armonía.

Notas de Cata, Apariencia y Perfil Sensorial

En fase visual, Freixenet Brut Barroco presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio, acompañado de burbujas finas y persistentes que evidencian su prolongada crianza sobre lías. En nariz, revela un perfil aromático elegante y complejo, donde predominan notas de fruta blanca fresca como manzana, pera y cítricos, combinadas con delicadas sensaciones de pan tostado, almendras y levaduras propias de su crianza. En boca, es un cava equilibrado, fresco y con cuerpo, con burbujas que aportan sensación de textura y dinamismo, mientras que su sabor combina la fruta madura con matices de panadería y un ligero toque mineral que potencia la experiencia sensorial. El final es largo, armónico y elegante, dejando un recuerdo fresco y persistente que invita a seguir degustando. Servido en copa adecuada, permite liberar todos los aromas y disfrutar plenamente de su efervescencia fina, convirtiendo a Freixenet Brut Barroco en un cava versátil y sofisticado, ideal tanto para celebraciones y aperitivos como para acompañar platos ligeros y de alta gastronomía, destacando la calidad y maestría de Bodegas Freixenet y su compromiso con la D.O: Cava.

Cómo Tomar Freixenet Brut Barroco y Maridaje

Para disfrutar al máximo de Freixenet Brut Barroco, se recomienda servirlo frío, entre 6 y 8°C, en una copa estrecha y alargada que concentre los aromas y permita observar la efervescencia de sus burbujas finas. Su graduación alcohólica equilibrada y su estructura compleja lo hacen perfecto para maridar con aperitivos, mariscos, pescados, arroces, ensaladas frescas y platos de cocina mediterránea ligera. Abrir la botella con cuidado y mantener la presión en la copa garantiza que la experiencia sensorial sea completa, liberando los aromas de frutas frescas, pan tostado y frutos secos típicos de su crianza. Elaborado por la reconocida bodega Bodegas Freixenet bajo la D.O: Cava, este cava refleja la combinación de tradición, técnica y elegancia que caracteriza a la casa Freixenet. El Freixenet Brut Barroco es un cava versátil y elegante, ideal para celebraciones, momentos especiales o degustaciones gastronómicas, ofreciendo siempre una experiencia sensorial memorable que evidencia la excelencia de la bodega y la riqueza de la D.O: Cava, consolidándose como un referente de cavas premium de larga tradición y calidad reconocida internacionalmente.