Oud Beersel Oude Kriek 37,5Cl

Perfil técnico de Oud Beersel Oude Kriek

Oud Beersel Oude Kriek es una cerveza belga de estilo lambic de cereza, reconocida por su perfil ácido, frutal y refrescante, ideal para quienes buscan una bebida compleja y aromáticamente interesante. Presenta una graduación alcohólica de 6,5 % vol., que le proporciona cuerpo, equilibrio y calidez sin perder la frescura característica de las lambics belgas. Su nivel de amargor se sitúa alrededor de 20 IBU, lo que permite percibir armoniosamente las notas ácidas de cereza, frutas rojas y matices a madera derivados de la crianza en barrica, ofreciendo un final limpio, persistente y agradable. Visualmente, Oud Beersel Oude Kriek muestra un color rojo intenso, translúcido, con espuma ligera y efervescente que potencia la sensación de frescura. En nariz destacan aromas a cereza madura, frutos rojos, levaduras salvajes y un delicado toque a barrica. En boca, la bebida combina acidez, dulzor frutal y un retrogusto equilibrado, brindando una experiencia sensorial compleja y gratificante. Su composición incluye agua, maltas seleccionadas, lúpulo, levaduras salvajes y cerezas naturales, garantizando consistencia, autenticidad y calidad en cada lote, reflejando la tradición cervecera belga y su enfoque en bebidas distintivas.

Historia y fabricante de Oud Beersel Oude Kriek

Oud Beersel Oude Kriek es elaborada por la histórica cervecería Oud Beersel, ubicada en Beersel, Bélgica, fundada en 1882 y reconocida por su especialización en cervezas lambic y gueuze de fermentación espontánea. La cervecería combina métodos tradicionales y artesanales con controles modernos de producción, asegurando que cada lote de Oud Beersel Oude Kriek mantenga la complejidad aromática, acidez equilibrada y calidad consistentes. Desde sus inicios, la cervecería se ha mantenido independiente, preservando recetas originales y la autenticidad de sus cervezas. La producción de esta bebida refleja un compromiso con la tradición belga y la selección rigurosa de ingredientes, incluyendo maltas, cerezas naturales, lúpulo y levaduras salvajes, asegurando que la experiencia sensorial sea fiel al estilo clásico de lambic con cereza. La reputación de la cervecería Oud Beersel y de Oud Beersel Oude Kriek ha trascendido fronteras, consolidándola como referencia de cerveza belga de calidad, apreciada tanto por consumidores habituales como por aficionados que valoran bebidas con carácter auténtico y complejo.

Curiosidades de Oud Beersel Oude Kriek

Entre las curiosidades de Oud Beersel Oude Kriek destaca su elaboración mediante fermentación espontánea con cerezas naturales, un proceso tradicional que aporta acidez, aroma y complejidad únicos a cada lote de cerveza. La crianza en barricas de roble durante varios meses permite que los sabores de fruta y madera se integren armoniosamente, otorgando profundidad y carácter a esta bebida. Su botella conserva la efervescencia y los aromas hasta el momento de servir, recomendándose su consumo entre 6 y 8 °C, preferiblemente en copa tulipa para liberar todos los matices aromáticos. Oud Beersel Oude Kriek es ideal para maridar con postres frutales, chocolates, quesos suaves o simplemente disfrutarla sola, destacando su frescura, equilibrio y calidad. A pesar de la creciente popularidad de cervezas extremas y experimentales, esta bebida ha logrado mantenerse vigente, demostrando que la combinación de tradición, fermentación espontánea y calidad belga sigue siendo valorada por los aficionados y expertos del mundo cervecero.