Duchesse De Bourgogne 25Cl

Información técnica del producto Duchesse De Bourgogne. 25 Cl

Duchesse De Bourgogne es una cerveza belga de estilo Flemish Red Ale que destaca por su perfil sensorial complejo, elegante y profundamente aromático, combinando la frescura de una cerveza joven con la profundidad de una maduración prolongada en madera. Su sabor se caracteriza por una marcada acidez láctica, equilibrada con notas dulces de caramelo tostado, frutas rojas maduras como cereza, frambuesa y grosella, además de ligeros matices avinados que recuerdan a un vino tinto joven. Esta dualidad entre dulce y ácido es la esencia de esta cerveza, lograda gracias a su método de elaboración donde parte del mosto se envejece en barricas de roble durante varios meses, permitiendo una evolución aromática única. Su nivel de amargor es muy bajo, con un IBU suave que apenas se percibe debido al protagonismo de la acidez, convirtiéndola en una opción distinta a cualquier ale tradicional. La composición incluye agua pura, maltas caramelizadas, lúpulos nobles en cantidades moderadas y levaduras seleccionadas que permiten la fermentación mixta, clave en la formación de sus características notas agrias. Duchesse De Bourgogne presenta un color rojizo profundo, con reflejos rubí y una espuma beige ligera que armoniza con su cuerpo medio y su textura sedosa. Se trata de una cerveza pensada para quienes disfrutan de sabores refinados, afrutados y complejos, ofreciendo una experiencia sensorial que combina tradición, carácter y matices en perfecta armonía.

Historia y fabricante de Duchesse De Bourgogne. 25 Cl

Duchesse De Bourgogne es elaborada por la reconocida Brouwerij Verhaeghe, una cervecería familiar belga con una larga trayectoria dedicada a la producción de cervezas de fermentación mixta y envejecidas en madera. La fábrica se encuentra en Vichte, en la región de Flandes Occidental, un área tradicionalmente ligada a la elaboración de cervezas agrias de estilo flamenco. La cervecería fue fundada a finales del siglo XIX por la familia Verhaeghe, cuyos primeros miembros establecieron las bases de un modelo productivo centrado en la calidad, el tiempo de maduración prolongado y el respeto por métodos tradicionales. A lo largo de generaciones, la familia ha mantenido la propiedad y supervisión total de la fábrica, preservando un estilo de elaboración que combina técnicas modernas con el legado artesanal de la región. Duchesse De Bourgogne recibe su nombre en homenaje a María de Borgoña, un personaje histórico que simboliza elegancia, nobleza y conexión con la tradición flamenca. La cervecería ha sabido mantener esta identidad en cada lote, manteniendo la producción en Bélgica y preservando el carácter local que ha hecho famosa a esta cerveza en todo el mundo. Hoy, Brouwerij Verhaeghe continúa siendo un referente en cervezas rojas flamencas, destacando por su compromiso con la calidad y la autenticidad, elementos que se reflejan en cada botella de Duchesse De Bourgogne.

Curiosidades de Duchesse De Bourgogne. 25 Cl

Duchesse De Bourgogne es una cerveza repleta de curiosidades que la han convertido en una de las Flemish Red Ale más reconocidas a nivel internacional. Una de las más destacadas es su proceso de maduración, donde parte de su contenido reposa en grandes barricas de roble conocidas como foeders, permitiendo una evolución lenta que da lugar a sus matices agrios y a su aroma afrutado, casi vinícola. Este método, muy característico de Flandes, se ha conservado durante generaciones y es uno de los secretos detrás de su equilibrio entre acidez y dulzor. Otra curiosidad es que muchos aficionados la consideran la cerveza para amantes del vino, ya que su perfil sensorial recuerda a un vino tinto joven, lo que la hace ideal para maridajes poco habituales con quesos intensos, carnes agridulces o postres con frutas rojas. Además, su nombre no fue elegido al azar: honra a María de Borgoña, conocida por su vínculo con la región flamenca y por su influencia en el desarrollo cultural del territorio durante el siglo XV. La etiqueta de la cerveza presenta una ilustración inspirada en retratos históricos de la duquesa, reforzando ese vínculo entre tradición, historia y producto. A nivel internacional, Duchesse De Bourgogne ha recibido numerosos premios por su calidad y originalidad, consolidándose como una referencia indiscutible dentro de las cervezas agrias belgas. Su carácter único, su técnica de maduración y su historia la convierten en una cerveza especial que destaca tanto por su sabor como por el legado cultural que representa.