Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023: bodega, elaboración y variedad de uva

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco de marcada expresión aromática elaborado en la D.O. Rueda, una denominación reconocida por la calidad y frescura de sus vinos blancos. Pertenece a la histórica Bodega Herederos del Marqués de Riscal, una de las firmas más prestigiosas del panorama vitivinícola español, con más de siglo y medio de trayectoria. Este vino se elabora exclusivamente a partir de la variedad Sauvignon Blanc, seleccionada de viñedos propios situados en zonas de altitud que favorecen una maduración lenta y equilibrada. La vendimia se realiza preferentemente de noche para preservar la frescura de la uva y evitar oxidaciones prematuras. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, lo que permite conservar intactos los aromas varietales y la pureza frutal. No realiza crianza en madera, buscando una expresión limpia, directa y fresca. Su graduación es del 12,5%, perfectamente integrados en el conjunto. Presentado en botella de 75 cl, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 es un vino que refleja la apuesta de la bodega por la innovación dentro del respeto a la tradición, ofreciendo una interpretación moderna y elegante del Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda.

Apariencia, notas de cata y perfil sensorial

A la vista, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante y limpio, que transmite frescura y juventud. En nariz es intenso y muy expresivo, destacando aromas de frutas tropicales como maracuyá y piña, junto a notas cítricas de pomelo y lima. También aparecen matices herbáceos y vegetales característicos de la variedad, como boj y hierba recién cortada, que aportan complejidad y personalidad. En boca la entrada es fresca y viva, con una acidez bien marcada pero equilibrada, que aporta nervio y longitud. El sabor confirma las sensaciones aromáticas, dominado por la fruta fresca y los cítricos, con un paso ligero y muy agradable. La textura es fluida, limpia y refrescante, sin aristas. El final es medio-largo, persistente y muy aromático, dejando un recuerdo fresco y ligeramente mineral que invita a seguir bebiendo. Todo el conjunto define un vino blanco moderno, varietal y preciso, donde los grados de alcohol están perfectamente compensados por la acidez y la frescura, ofreciendo una experiencia equilibrada y muy representativa del estilo Sauvignon Blanc de Marqués de Riscal.

Maridaje, consumo y estilo del vino

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 es un vino muy versátil en mesa, ideal para acompañar una amplia variedad de platos ligeros y frescos. Gracias a su perfil aromático y su acidez equilibrada, marida a la perfección con mariscos, pescados blancos, ceviches, sushi y tartares. También acompaña muy bien ensaladas, arroces de pescado, pastas con salsas suaves y quesos frescos o de cabra. Se recomienda servirlo bien frío, a una temperatura de entre 8 y 10 °C, para disfrutar plenamente de su expresión aromática. Es un vino ideal tanto para el aperitivo como para comidas informales y ocasiones especiales. Elaborado por la prestigiosa Bodega Herederos del Marqués de Riscal, este Sauvignon Blanc refleja el compromiso de la casa con la calidad, la innovación y el respeto al origen. Su presentación en botella de 75 cl lo convierte en una opción práctica y elegante. En conjunto, Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco fresco, aromático y equilibrado, perfecto para quienes buscan un Sauvignon Blanc de referencia dentro de la D.O. Rueda.