Puerto de Indias Classic

Origen e Historia

La ginebra Puerto de Indias Classic es un producto emblemático dentro del mundo de las bebidas destiladas, destacándose por su historia y características únicas. Esta ginebra nace en Carmona, un pintoresco pueblo en la provincia de Sevilla, España, conocido por su rica tradición en la elaboración de licores y destilados. La marca Puerto de Indias toma su nombre del histórico puerto fluvial de Sevilla, que fue un punto crucial de comercio durante la época colonial y el Renacimiento. Fue en esta región donde los hermanos José Antonio y Francisco Rodríguez Fernández, inspirados por el legado andaluz y la pasión por la destilación, decidieron en 2013 revivir y modernizar una destilería centenaria para crear una ginebra que capturara la esencia y el espíritu de su tierra.

Puerto de Indias Classic, aunque a menudo ensombrecida por la popularidad de su variante de fresa, es una ginebra seca que sigue métodos tradicionales de destilación en alambiques de cobre. Su elaboración se caracteriza por el uso de ingredientes botánicos seleccionados cuidadosamente, que incluyen enebro, naranja y limón de Sevilla, además de otros componentes secretos que le confieren su perfil distintivo. La combinación de estas plantas aromáticas y frutas cítricas con el agua pura de los manantiales de la región resulta en una ginebra con un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad. Su lanzamiento marcó una renovación en la apreciación de las ginebras andaluzas, ganando rápidamente un lugar prominente en el mercado internacional por su calidad y autenticidad.

Grados y Características 

La ginebra Puerto de Indias Classic se distingue no solo por su historia y origen, sino también por sus características técnicas. Esta bebida alcohólica tiene una graduación de 40% de alcohol por volumen (ABV), lo cual es estándar para muchas ginebras premium. Este nivel de alcohol es ideal para resaltar los sabores botánicos sin resultar abrumador al paladar. El proceso de destilación en alambiques de cobre permite que se preserven los aceites esenciales de los ingredientes, lo que contribuye a su complejidad aromática y su suavidad en boca. La ginebra presenta un color cristalino y un aroma en el que se perciben claramente las notas de enebro, acompañadas por matices cítricos y un sutil toque de especias.

El sabor de Puerto de Indias Classic es limpio y equilibrado. En la primera impresión, se destacan las notas clásicas de enebro, seguidas por una sensación cítrica refrescante proveniente de las naranjas y limones de Sevilla. El final es suave y ligeramente especiado, lo que hace que sea una opción versátil tanto para beber sola como en cócteles. Esta ginebra se presenta como una opción elegante y sofisticada, que combina tradición y modernidad, reflejando fielmente el carácter andaluz. Su proceso de elaboración artesanal garantiza una alta calidad y consistencia en cada botella, haciendo de Puerto de Indias Classic una ginebra respetada tanto por expertos como por aficionados.

Combinaciones y Maridajes

Puerto de Indias Classic es una ginebra extremadamente versátil cuando se trata de combinaciones y maridajes. Su perfil de sabor equilibrado y su pureza la hacen adecuada para una amplia gama de cócteles y mezclas. Una de las combinaciones más clásicas es con tónica premium, donde se pueden añadir rodajas de cítricos frescos como limón o naranja y algunas bayas de enebro para resaltar sus notas botánicas. Esta sencilla mezcla permite disfrutar plenamente de la ginebra, sin ocultar sus características distintivas. Además, se puede experimentar con diferentes tipos de tónicas aromatizadas, como la tónica de flor de saúco, que añade un toque floral y dulce que complementa muy bien a Puerto de Indias Classic.

Para quienes prefieren cócteles más elaborados, esta ginebra se presta maravillosamente a clásicos como el Negroni, donde su robusto perfil de enebro y cítricos puede equilibrar perfectamente el amargor del Campari y la dulzura del vermut rojo. Otra excelente opción es el Martini, donde su suavidad y pureza resaltan al ser mezclada con vermut seco y adornada con una aceituna o un twist de limón. Más allá de los cócteles, Puerto de Indias Classic también combina bien con platos ligeros y frescos, como mariscos, ensaladas cítricas y tapas españolas, que realzan sus notas aromáticas sin opacarlas. En resumen, la ginebra Puerto de Indias Classic no solo destaca por su calidad y tradición, sino también por su capacidad para elevar cualquier experiencia de degustación.