Agerre Txakoli 2023

Agerre Txakoli 2023: bodega, elaboración y variedades de uva

Agerre Txakoli 2023 es un vino blanco atlántico elaborado bajo la D.O. Getariako Txakolina, una denominación que se distingue por vinos frescos, vibrantes y de marcada identidad costera. Pertenece a la Bodega Txakoli Agerre, un proyecto familiar profundamente ligado al viñedo y a las tradiciones del txakoli. Este vino se elabora mayoritariamente con la variedad autóctona Hondarrabi Zuri, perfectamente adaptada al clima oceánico del País Vasco, caracterizado por lluvias frecuentes, brisas marinas y suelos con marcada influencia mineral. La vendimia es temprana y selectiva, buscando preservar la acidez natural y la expresión más pura de la uva. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para mantener intactos los aromas primarios. El vino conserva una ligera aguja natural, característica esencial del txakoli tradicional, que aporta frescura y dinamismo. Sus grados de alcohol son del alrededor del 11%, muy bien integrados. Presentado en botella de 75 cl, Agerre Txakoli 2023 refleja el compromiso de la bodega con la calidad, el respeto al origen y la autenticidad del txakoli de Getaria.

Apariencia, notas de cata y perfil sensorial

En copa, Agerre Txakoli 2023 se presenta con un color amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos que denotan juventud y frescura. Es un vino limpio y luminoso, con una fina aguja natural que aporta vivacidad visual. En nariz resulta muy fresco y expresivo, con aromas de fruta blanca como manzana verde y pera, acompañados de notas cítricas de lima y pomelo. Aparecen también matices herbáceos y un sutil fondo mineral y salino, muy característico de los vinos de la D.O. Getariako Txakolina. En boca la entrada es directa y refrescante, con una acidez marcada pero perfectamente equilibrada. El sabor es seco, limpio y muy ligero, dominado por la fruta fresca y una sensación chispeante que aporta dinamismo. La textura es fluida y ágil, con un paso muy fácil. El final es medio, fresco y persistente, dejando un recuerdo cítrico y ligeramente salino que invita a seguir bebiendo. Todo el conjunto define un vino blanco de marcado carácter atlántico, donde los grados de alcohol están perfectamente compensados y refuerzan su perfil refrescante y gastronómico.

Maridaje, consumo y estilo del txakoli

Agerre Txakoli 2023 es un vino ideal para el aperitivo y para acompañar la gastronomía del norte, gracias a su frescura, acidez y ligereza. Marida de forma excelente con pescados blancos, mariscos, ostras, mejillones, anchoas y sardinas, así como con todo tipo de pintxos y tapas. También combina muy bien con sushi, ceviches, ensaladas frescas y quesos suaves de cabra o vaca. Se recomienda servirlo muy frío, a una temperatura de entre 7 y 9 °C, preferiblemente en copa alta para apreciar su ligera aguja y su expresión aromática. Elaborado por una Bodega comprometida con la tradición y la calidad, este txakoli representa fielmente el estilo clásico de Getaria con una ejecución limpia y actual. Su presentación en botella de 75 cl lo convierte en una opción práctica y reconocible. En conjunto, Agerre Txakoli 2023 es un vino blanco fresco, vibrante y muy gastronómico, perfecto para quienes buscan autenticidad, origen y el carácter inconfundible del txakoli vasco.