Fernet Branca

Perfil técnico del Licor: Fernet Branca 70 cl

Fernet Branca es un Licor amargo de alta calidad, famoso por su composición herbal compleja y su característico perfil sensorial intenso. Con una graduación alcohólica del 35%, esta bebida se distingue por su mezcla secreta de más de 27 hierbas, raíces y especias, entre las que destacan mirra, ruibarbo, manzanilla, genciana y azafrán, cuidadosamente seleccionadas para ofrecer un equilibrio perfecto entre amargor y frescor. Su elaboración combina maceración de los botánicos en alcohol puro y un largo proceso de envejecimiento que permite que todos los sabores se integren de manera armoniosa, garantizando un Licor uniforme en cada botella. A la vista, Fernet Branca se presenta con un color oscuro, profundo y caoba, reflejando la intensidad de sus ingredientes y su concentración herbal. Al degustarlo, se perciben notas intensas y complejas de hierbas secas, especias y ligeros matices mentolados que evoluciona hacia un final largo y persistente. Este perfil único lo convierte en una bebida ideal tanto para tomar sola, con hielo, como para preparar cócteles sofisticados, donde su carácter aporta profundidad y complejidad. La botella de 70 cl es el formato más habitual, aunque también se encuentra en otros tamaños adaptados a hostelería y consumo doméstico, asegurando siempre la máxima calidad en cada presentación.

Historia y fabricante del Licor: Fernet Branca

La historia de Fernet Branca se remonta a 1845 en Milán, Italia, cuando Bernardino Branca creó este Licor con fines medicinales y digestivos, aprovechando las propiedades terapéuticas de las hierbas y especias de su fórmula secreta. Desde sus inicios, esta bebida destacó por su intenso sabor amargo y su complejidad aromática, características que le permitieron consolidarse como un clásico dentro del mundo de los licores premium. La producción está a cargo de Fratelli Branca Distillerie, una empresa familiar que ha mantenido la propiedad y la gestión de la marca durante varias generaciones, asegurando la preservación de la receta original y el proceso de elaboración artesanal. La destilería se encuentra en Milán, aunque su distribución es internacional, llegando a más de 160 países alrededor del mundo, donde la botella de Fernet Branca se reconoce como sinónimo de calidad y tradición. Los fundadores de la compañía establecieron un legado familiar basado en la pasión por la excelencia, la innovación y el respeto por los métodos históricos de destilación, factores que han permitido que la bebida mantenga su prestigio durante más de un siglo. Hoy en día, Fernet Branca se disfruta tanto en hogares como en coctelerías profesionales, siendo una referencia obligada dentro de su categoría gracias a su cuidadosa elaboración y el equilibrio perfecto entre sabor, aroma y graduación alcohólica.

Curiosidades del Licor: Fernet Branca

Una de las curiosidades más destacadas de Fernet Branca es su receta secreta, que ha permanecido inalterada durante más de 175 años. Solo unos pocos miembros de la familia Branca conocen la fórmula completa, lo que le confiere un aura de exclusividad y autenticidad, reforzando su posición como un Licor de referencia mundial. A lo largo de su historia, esta bebida se ha convertido en un símbolo cultural, especialmente en Argentina, donde se popularizó como base de mezclas con refresco de cola y hielo, creando el famoso cóctel denominado simplemente “fernet”. Esta singular costumbre ha elevado la popularidad de la marca, consolidándola como un referente social y gastronómico en diversos países. En términos de presentación, Fernet Branca se comercializa en botellas de diferentes capacidades, siendo la de 70 cl la más habitual, aunque también está disponible en formatos de 1 L, para hostelería y consumo prolongado o miniaturas en cajas de 3 y de 2 cl. Su icónica botella verde oscuro, con etiqueta tradicional y logotipo de águila sobre globo terráqueo, refuerza su identidad de calidad, exclusividad y distinción, convirtiendo a Fernet Branca en un Licor imprescindible tanto para amantes de los cócteles como para consumidores que buscan una experiencia única en sabor y tradición.