Tovel's

Origen e Historia 

La ginebra Tovel's es una marca italiana que se ha destacado por su elaboración artesanal y su conexión con las tradiciones locales. Esta ginebra tiene su origen en el Valle de Non, una región montañosa en el norte de Italia conocida por sus paisajes pintorescos y su rica herencia cultural. El nombre "Tovel's" proviene del cercano Lago di Tovel, famoso por sus aguas cristalinas y su impresionante color rojo que alguna vez se observaba en ciertas épocas del año debido a un raro fenómeno natural. Este entorno natural no solo proporciona un telón de fondo inspirador, sino también ingredientes botánicos únicos que se incorporan en la receta de la ginebra.

La historia de Tovel's Gin comienza con la pasión de un grupo de artesanos locales por las bebidas espirituosas de alta calidad. Inspirados por la rica biodiversidad del Valle de Non, estos artesanos decidieron crear una ginebra que capturara la esencia de su entorno. Utilizando técnicas tradicionales de destilación y una mezcla cuidadosamente seleccionada de hierbas y especias locales, la ginebra Tovel's pronto se distinguió por su sabor auténtico y su carácter distintivo. Desde su lanzamiento, ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, siendo apreciada por su calidad excepcional y su conexión con la naturaleza.

Grados de Alcohol y Perfil de Sabor

La ginebra Tovel's contiene un grado de alcohol de 45%, lo que la coloca en el rango típico de las ginebras premium. Este nivel de alcohol no solo asegura una ginebra con cuerpo y carácter, sino que también ayuda a extraer y mantener los sabores complejos de los ingredientes botánicos utilizados en su producción. La receta de Tovel's incluye una combinación de enebro, cítricos, flores alpinas y hierbas silvestres, lo que resulta en un perfil de sabor equilibrado y multifacético. El enebro proporciona una base clásica y robusta, mientras que los cítricos aportan frescura y vitalidad. Las flores alpinas y las hierbas silvestres, muchas de las cuales son exclusivas de la región, añaden notas aromáticas únicas y un toque de sofisticación.

El proceso de destilación de Tovel's se realiza en pequeños lotes, lo que permite un control preciso de la calidad y asegura que cada botella mantenga el estándar artesanal por el que la marca es conocida. La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre, un método tradicional que contribuye a la suavidad y pureza del producto final. Este enfoque artesanal y el uso de ingredientes locales distinguen a Tovel's Gin en un mercado saturado, proporcionando una experiencia de degustación que refleja tanto la herencia como la innovación.

Combinaciones y Maridajes

La versatilidad de la ginebra Tovel's la convierte en una opción excelente para una variedad de combinaciones y maridajes. Su perfil de sabor equilibrado le permite brillar en cócteles clásicos como el Gin & Tonic, donde los matices botánicos pueden complementarse con tónicas de calidad premium y guarniciones frescas como rodajas de cítricos, bayas de enebro y hierbas aromáticas. La frescura y complejidad de Tovel's también se prestan bien a cócteles más elaborados como el Negroni, donde su robustez puede equilibrar los sabores amargos del Campari y la dulzura del vermut rojo.

Además de los cócteles, Tovel's Gin es una excelente elección para maridar con ciertos alimentos. Su frescura cítrica y notas herbales la hacen ideal para acompañar platos de mariscos y pescados, donde puede realzar los sabores sin sobrepasarlos. También combina bien con platos mediterráneos que incluyen hierbas frescas como el romero y el tomillo, así como con quesos suaves y cremosos que pueden equilibrar su intensidad. Para una experiencia culinaria completa, se pueden explorar combinaciones con postres cítricos o a base de frutas, donde la ginebra puede añadir un toque de sofisticación y complejidad.

En resumen, la ginebra Tovel's se distingue no solo por su origen y métodos de producción artesanales, sino también por su versatilidad en la mixología y la gastronomía. Con un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, esta ginebra italiana captura la esencia del Valle de Non y ofrece una experiencia de degustación única y memorable.