Ginebra Siderit

Una Mirada General

La ginebra Siderit es una marca de ginebra española que ha ganado reconocimiento en el mercado mundial por su calidad y su enfoque en la innovación. Fundada en el año 2012 por David Martínez, Javier Oliete y Rubén León, esta destilería se encuentra en Cantabria, una región al norte de España. El nombre "Siderit" proviene de la siderita, un mineral que se encuentra en la región y que ha influido en la elección de los ingredientes botánicos de esta ginebra.

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Variedades de Siderit

Siderit ofrece una variedad de ginebras, cada una con su perfil de sabor único. A continuación, te presentaré algunas de las variedades más destacadas:

Siderit Classic Gin

Siderit Classic Gin es una ginebra premium de origen español que destaca por su equilibrio y frescura, creada a partir de una mezcla cuidadosa de botánicos autóctonos e internacionales. Esta ginebra se elabora utilizando un proceso de destilación artesanal que destaca el enebro como ingrediente principal, combinado con una serie de botánicos como la angélica, la raíz de iris y el cilantro, lo que proporciona una base sólida y floral. Sin embargo, lo que realmente distingue a Siderit Classic Gin es su uso de tónica de fresno como uno de los ingredientes centrales, lo que le da una sensación fresca y algo cítrica, ideal para crear cócteles complejos.

El perfil de sabor de Siderit Classic Gin es fresco, con la dominancia del enebro que aporta notas amargas y terrosas, equilibradas por un toque de cítricos y especias. En boca, es ligera pero robusta, con un final seco que hace que sea ideal para disfrutar tanto en un gin tonic como en cócteles más sofisticados como el Negroni o el Martini.

La versatilidad de Siderit Classic Gin la hace una opción perfecta para bartenders y amantes de la ginebra que buscan una bebida elegante y sofisticada. Su equilibrio entre botánicos clásicos y los detalles únicos la colocan como una opción premium en su categoría.

Siderit Hibiscus Gin

Siderit Hibiscus Gin es una variante afrutada y floral de la conocida Siderit Classic Gin, que destaca por la incorporación del hibisco como uno de sus principales botánicos. Esta ginebra premium se caracteriza por su suavidad y frescura, combinando enebro, angélica, cilantro y un toque de cítricos con el toque floral único del hibisco, conocido por sus notas agridulces y colores vibrantes. El hibisco no solo aporta un delicado matiz floral, sino que también añade una ligera acidez, creando un perfil más suave y accesible para aquellos que prefieren ginebras menos secas.

El sabor de Siderit Hibiscus Gin es suave pero complejo, con el enebro como base, seguido por una explosión de notas florales y afrutadas provenientes del hibisco. Al paladar, es refrescante, equilibrada y con una ligera dulzura que se complementa perfectamente con los aromas de la flor. El final es limpio y seco, lo que la convierte en una opción versátil tanto para gin tonics como para cócteles más elaborados.

Ideal para quienes buscan una ginebra afrutada con un toque floral sofisticado, Siderit Hibiscus Gin es una opción única que combina tradición y creatividad, ofreciendo una experiencia aromática fresca y refinada.

Siderit Black Edition

Siderit Black Edition es una ginebra premium que lleva la gama Siderit Gin a un nivel más audaz y sofisticado. Esta versión está diseñada para quienes buscan una experiencia de sabor más compleja y profunda. Se distingue por su proceso de destilación, que emplea ingredientes botánicos seleccionados con mucho cuidado, entre los que se incluyen el enebro, la angélica, el cilantro, y una variedad de cítricos. Además, esta ginebra incorpora una infusión única de frutos negros, como moras y arándanos, que le confieren un toque de dulzura natural, complementado con un perfil ligeramente especiado y herbal.

Al degustar Siderit Black Edition, se percibe un equilibrio entre lo fresco del enebro y la complejidad de los frutos negros, que aportan una rica dimensión frutal con notas terrosas. Su sabor es ligeramente más dulce que otras versiones, pero mantiene una estructura seca y un final limpio. Esta ginebra tiene una intensidad media, ideal para aquellos que disfrutan de un producto más robusto pero sofisticado, con un toque especiado que resalta al mezclarla con tónicas de calidad o en cócteles como el Negroni.

En resumen, Siderit Black Edition ofrece una mezcla perfectamente equilibrada de lo floral, lo afrutado y lo especiado, siendo una opción versátil para bebidas premium.

Siderit Ginger Lime Gin

Siderit Ginger Lime Gin es una ginebra premium que se destaca por su vibrante frescura, gracias a la combinación de jengibre y lima, ingredientes que le confieren una personalidad única y refrescante. Esta ginebra mantiene la base tradicional de Siderit, que incluye enebro, angélica y cilantro, pero su punto de diferenciación radica en su infusión de jengibre picante y lima cítrica, elementos que aportan una intensidad afrutada y especiada, equilibrada por una ligera acidez.

En boca, Siderit Ginger Lime Gin ofrece una entrada fresca, con un sabor intenso de jengibre que da paso a la acidez y frescura de la lima. El enebro, aunque en segundo plano, sigue presente para dar esa base característica de ginebra. El resultado es una experiencia refrescante y ligeramente picante, con un final limpio, donde el toque cítrico se prolonga delicadamente.

Ideal para gin tonics, esta ginebra se fusiona perfectamente con tónicas suaves o cítricas, potenciando su frescura. También se puede disfrutar en cócteles como el Moscow Mule o un Gin Collins, donde sus sabores frescos y especiados destacan. Siderit Ginger Lime Gin es perfecta para quienes buscan una ginebra que combine frescura, especia y un toque de acidez, todo en un equilibrio armonioso.

Siderit Mountain Gin

Siderit Mountain Gin es una ginebra premium de carácter elegante y fresco, que se inspira en la belleza y pureza de las montañas. Su proceso de destilación emplea botánicos cuidadosamente seleccionados, con un enfoque en elementos autóctonos de la región, como la tomillo, el eucalipto y las frutas cítricas. Estos ingredientes otorgan a la ginebra un perfil herbal, limpio y suave, que evoca los aromas frescos y la naturaleza salvaje de las montañas.

Lo que distingue a Siderit Mountain Gin es su capacidad de ofrecer una experiencia más ligera y refinada, con un toque de frescura y suavidad que proviene de los botánicos alpinos. El enebro, aunque sigue siendo el principal ingrediente, se complementa con el tomillo y el eucalipto, que añaden notas herbáceas y florales sutiles. Su sabor es equilibrado, con una entrada fresca y una acidez cítrica que realza su carácter floral y herbal.

Ideal para gin tonics, Siderit Mountain Gin se mezcla muy bien con tónicas de sabor suave, resaltando su frescura y notas naturales. Su versatilidad también la hace apta para cócteles clásicos como el Gin Fizz o un Martini, en los que su elegancia puede brillar sin sobrecargar el paladar. Es una opción perfecta para quienes buscan una ginebra delicada pero llena de carácter.

Ventas y Reconocimiento

La ginebra Siderit ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Su enfoque en la calidad, la artesanía y la innovación la ha convertido en una elección popular entre los amantes de la ginebra. A medida que la marca ha crecido, sus ventas han aumentado significativamente, y hoy en día, se encuentra en numerosos mercados en todo el mundo.

Siderit ha recibido múltiples premios y reconocimientos en competiciones de destilados, lo que ha contribuido a su creciente popularidad. Su compromiso con la producción artesanal y el uso de ingredientes naturales la distingue en un mercado cada vez más competitivo.

En resumen, la ginebra Siderit es una marca española que ha ganado renombre gracias a su enfoque en la calidad y la innovación. Con una variedad de opciones que abarcan desde lo clásico hasta lo audaz, ha conquistado los paladares de los amantes de la ginebra en todo el mundo y ha experimentado un aumento significativo en sus ventas. Su enfoque en ingredientes botánicos de alta calidad y su compromiso con la artesanía la han convertido en una destacada destilería en el mercado de la ginebra.