R de Ruinart Brut

Elaboración y origen del Champagne Ruinart Brut

El Ruinart Brut, también conocido como R de Ruinart, es el emblema de la bodega o maison más antigua dedicada exclusivamente al champagne francés, fundada en 1729. Su elaboración refleja casi tres siglos de tradición y perfeccionamiento técnico, con un claro protagonismo de la uva Chardonnay, sello distintivo de la casa. El ensamblaje combina aproximadamente un 40% de Chardonnay, entre 50 y 55% de Pinot Noir y un 5 a 10% de Pinot Meunier, logrando equilibrio, estructura y frescura. Además, incorpora entre un 20% y un 25% de vinos de reserva de cosechas anteriores, lo que aporta complejidad y garantiza un estilo constante año tras año. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza mínima de tres años sobre lías en las históricas crayères de tiza, galerías subterráneas que favorecen una maduración lenta y precisa. Su graduación alcohólica es de 12% vol., perfectamente integrada. El resultado es un champagne de perfil refinado, símbolo de clase y lujo, que representa la esencia elegante y exclusivo de la maison.

Apariencia y notas de cata del Champagne Ruinart Brut

En copa, el Ruinart Brut luce un atractivo color amarillo con reflejos dorados y un brillo cristalino que evidencia su pureza. La burbuja es fina, abundante y persistente, formando una delicada corona que anticipa una textura elegante. En nariz se muestra expresivo y armonioso, con aromas de pera de pulpa blanca, manzana madura y notas cítricas frescas, acompañadas de matices de frutos secos, brioche y almendra tostada procedentes de su crianza. En boca se percibe fresco y vivaz, con una acidez vibrante que equilibra la fruta madura y realza su carácter estructurado. La dosificación brut, inferior a 12 gramos de azúcar por litro, mantiene el perfil seco y equilibrado. Se aprecian sutiles toques minerales que aportan profundidad, culminando en un final limpio, largo y elegante. La graduación alcohólica está perfectamente armonizada, ofreciendo un conjunto equilibrado y sofisticado. Este champagne francés destaca por su fineza y precisión, reafirmando la identidad de una bodega o maison que simboliza clase y lujo en cada detalle.

Cómo tomarlo y maridaje recomendado

El Ruinart Brut se recomienda servir entre 8 y 10 ºC en copa tipo tulipán, permitiendo que se expresen plenamente sus aromas y que la burbuja conserve su elegancia. Es un champagne francés ideal como aperitivo distinguido, perfecto para celebraciones y momentos especiales donde se busca un toque exclusivo. Su frescura y equilibrio lo convierten en un acompañante versátil para mariscos, ostras, pescados blancos como el rodaballo y carnes blancas delicadas. También armoniza con cocina contemporánea y platos de inspiración asiática gracias a su acidez vibrante y su perfil afrutado. La bodega o maison Ruinart ha construido su reputación sobre la excelencia y la precisión, consolidando este brut como una referencia imprescindible dentro del segmento premium. Con una equilibrada graduación alcohólica, ofrece una experiencia refinada que combina estructura, frescura y persistencia. Cada botella de Ruinart Brut representa tradición, elegancia y auténtica clase y lujo, convirtiéndose en una elección perfecta para quienes valoran la historia y la sofisticación del gran champagne.