3 Monts 33Cl

Cerveza Monts 33Cl

La Cerveza 3 Monts es una auténtica bière de garde francesa, originaria de la región de Flandes, que destaca por su complejidad aromática y sabor equilibrado. Con un grado alcohólico del 8,5%, esta cerveza de alta fermentación se presenta como una opción robusta, ideal para los amantes de las cervezas tradicionales con cuerpo. Su perfil sensorial se caracteriza por una entrada suave, ligeramente dulce, que evoluciona hacia un final seco, con notas especiadas y afrutadas. El amargor está presente de forma elegante, con un IBU estimado entre 25 y 30, aportando equilibrio sin opacar la riqueza de matices.

En su elaboración se emplean maltas de cebada cuidadosamente seleccionadas, agua pura de la región de Flandes, lúpulo aromático y una levadura especial que contribuye a su carácter único. La receta se inspira en métodos tradicionales del norte de Francia, donde las cervezas eran guardadas (bières de garde) para su consumo tras una fermentación prolongada. Esto le confiere un cuerpo medio-alto, una carbonatación bien integrada y una textura sedosa en boca.

A nivel visual, presenta un color dorado intenso con reflejos cobrizos y una espuma densa y persistente. En nariz, destacan notas florales, toques de levadura belga, hierbas secas y una leve presencia de frutas maduras como la pera o el albaricoque. Es una cerveza de guarda ideal para maridar con carnes blancas, quesos curados o platos de cocina flamenca. En definitiva, 3 Monts es una cerveza con carácter, técnica y tradición en cada trago.

Historia de la Cerveza Monts 33Cl

La Cerveza 3 Monts es elaborada por la prestigiosa Brasserie de Saint-Sylvestre, una cervecera independiente con sede en el pequeño pueblo de Saint-Sylvestre-Cappel, en la región de Hauts-de-France, muy cerca de la frontera con Bélgica. Esta brasserie cuenta con una rica tradición cervecera que se remonta al año 1600, aunque fue formalmente registrada en 1920 bajo el nombre actual. Hoy en día, sigue siendo una empresa familiar, actualmente dirigida por la familia Ricour, que ha mantenido viva la pasión por la cerveza artesanal de guarda a través de generaciones.

La fábrica se encuentra en una zona rural de Flandes francesa, rodeada de colinas que dan nombre a la cerveza: Mont Cassel, Mont des Cats y Mont Noir, conocidas como los "Tres Montes". Estas elevaciones del paisaje flamenco no solo inspiran el nombre del producto, sino que también representan el corazón cultural e histórico de la región. La ubicación de la cervecería en este entorno agrícola favorece el acceso a materias primas locales de alta calidad.

Brasserie de Saint-Sylvestre es reconocida por su fidelidad a los métodos tradicionales de elaboración. Utiliza técnicas centenarias combinadas con controles de calidad modernos para garantizar una cerveza auténtica, sin comprometer su origen ni su perfil distintivo. Además de la 3 Monts, la cervecería produce otras variedades de bière de garde y ediciones especiales, todas ellas con el sello de autenticidad y respeto al terroir flamenco. Esta combinación de legado familiar, respeto por la tierra y pasión por la excelencia convierte a la 3 Monts en una cerveza con alma.

Curiosidades de la Cerveza Monts 33Cl

La Cerveza 3 Monts no solo es una bière de garde con gran carácter, sino también una cerveza cargada de historia, simbolismo regional y curiosidades que la hacen única en el panorama europeo. Una de sus particularidades más destacadas es su estrecha vinculación con la cultura flamenca del norte de Francia, una región donde las tradiciones agrícolas y la elaboración de cerveza han ido siempre de la mano. El nombre ?3 Monts? hace referencia directa a las tres colinas emblemáticas de la zona: Mont Cassel, Mont des Cats y Mont Noir, las cuales se pueden ver desde el pueblo donde se ubica la cervecería. De hecho, el diseño de la etiqueta incorpora estas montañas como homenaje a su herencia.

Una curiosidad interesante es que, originalmente, la 3 Monts se envasaba en botellas tipo champenoise y requería abridor de corcho, lo que le daba un aire aún más exclusivo y tradicional. Aunque hoy se presenta también en formato de 33 cl con tapa corona, la versión grande con corcho sigue existiendo y es muy buscada por los coleccionistas. Además, su altísimo nivel de carbonatación natural permite una buena guarda en bodega, lo que la convierte en una cervezaque evoluciona con el tiempo.

A lo largo de los años, la 3 Monts ha ganado numerosos premios internacionales, incluyendo medallas en el World Beer Awards y el Concours Général Agricole de París. También ha sido protagonista en múltiples eventos gastronómicos franceses, donde es muy apreciada por chefs y sommeliers por su capacidad de maridaje con platos regionales como la carbonnade flamande o quesos de granja.

En resumen, beber una 3 Monts es mucho más que disfrutar una cerveza: es sumergirse en una historia centenaria de tradición flamenca, en un producto que honra su origen con cada sorbo. Ideal para quienes valoran las cervezas con identidad y alma propia.