Buffalo Belgian Bitter 33Cl

Perfil técnico del producto: Buffalo Belgian Bitter

La Buffalo Belgian Bitter es una cerveza de estilo Belgian Ale que combina la tradición belga con un enfoque moderno en el uso de lúpulos aromáticos. Presenta un color ámbar profundo con reflejos anaranjados y una espuma densa de tonalidad beige, que se adhiere al vaso y mantiene su cremosidad durante la degustación. Su graduación alcohólica ronda el 8% ABV, lo que la convierte en una cerveza de carácter robusto, pero perfectamente equilibrada por su amargor controlado.

En el perfil sensorial destacan notas intensas a caramelo, frutas maduras y especias, con matices cítricos y florales aportados por la selección de lúpulos. En boca es compleja: comienza con una entrada maltosa que recuerda a galleta y pan tostado, seguida de una evolución hacia sabores más herbales y frutales, con toques de naranja confitada y especias típicas de las levaduras belgas. El final es seco y amargo, lo que le da frescura y hace que cada trago invite al siguiente.

Su cuerpo es medio-alto, con una carbonatación viva que realza sus aromas y la hace muy disfrutable. Esta combinación de potencia y elegancia convierte a la Buffalo Belgian Bitter en una cerveza ideal para maridar con quesos curados, carnes asadas, embutidos intensos y platos especiados que resalten su carácter lupulado.

Historia y fabricante del producto: Buffalo Belgian Bitter

La Buffalo Belgian Bitter es producida por la Brouwerij Van den Bossche, una cervecería familiar belga fundada en 1897 en la localidad de Sint-Lievens-Esse, Flandes Oriental. Desde hace más de un siglo, esta fábrica se ha mantenido bajo la dirección de la familia fundadora, transmitiendo de generación en generación el conocimiento cervecero y el respeto por las tradiciones belgas. A lo largo de su historia, la cervecería se ha caracterizado por elaborar cervezas con identidad propia, manteniendo siempre un vínculo con la innovación.

La gama Buffalo nació en 1907, inspirada en un espectáculo circense norteamericano que visitó la región y dejó una fuerte impresión en la población local. Desde entonces, la línea Buffalo ha sido el estandarte de la cervecería, reuniendo cervezas con personalidad marcada, de gran carácter y reconocibles por sus etiquetas llamativas. La Buffalo Belgian Bitter, en concreto, surge como una reinterpretación moderna de la tradición belga, incorporando una dosis extra de lúpulo sin perder el alma de las cervezas de abadía.

Hoy en día, Van den Bossche sigue siendo un referente dentro del panorama belga gracias a su independencia, su producción relativamente limitada y su capacidad de conservar la autenticidad frente a la industrialización. Con la Buffalo Belgian Bitter, la cervecería refuerza su prestigio como fabricante que une historia, familia y calidad.

Curiosidades del producto: Buffalo Belgian Bitter

Una de las curiosidades más interesantes de la Buffalo Belgian Bitter es la forma en que se posiciona dentro de la oferta belga. A diferencia de muchas cervezas tradicionales que priorizan la suavidad maltosa, esta apuesta por un amargor más pronunciado, buscando seducir tanto al público local como a los consumidores internacionales que aprecian el carácter lupulado de estilos más modernos como las IPA. Esa mezcla de raíces belgas con tendencias globales hace de esta cerveza un ejemplo de innovación dentro de un país conocido por su apego a la tradición.

Otra particularidad está en su proceso de fermentación. Como es habitual en la cervecería Van den Bossche, la fermentación se realiza con levaduras de la casa, cuidadosamente seleccionadas y cultivadas durante generaciones. Esto aporta un carácter único e irrepetible a cada botella. Además, la Buffalo Belgian Bitter suele madurar durante un tiempo prolongado antes de salir al mercado, lo que asegura que sus sabores estén perfectamente integrados y listos para ofrecer una experiencia completa.

Por último, cabe destacar que la gama Buffalo ha ganado múltiples premios internacionales, consolidándose como una de las líneas más apreciadas dentro de las cervezas belgas artesanales. Sus etiquetas, inspiradas en la imagen del búfalo, refuerzan esa idea de fuerza y autenticidad, convirtiendo a la Buffalo Belgian Bitter en una cerveza que no solo se disfruta en copa, sino que también transmite historia, modernidad y carácter en cada sorbo.