Barbar Bok 33Cl

Perfil técnico del producto: Barbar Bok

La Barbar Bok es una cerveza belga de temporada con un carácter profundo y robusto, perteneciente a la reconocida gama de la Brasserie Lefebvre. Su color es ámbar oscuro con reflejos rojizos, acompañado de una espuma densa y cremosa que se mantiene con buena persistencia, lo que resalta su calidad artesanal. Esta cerveza presenta una graduación alcohólica de 8,5% vol., situándola dentro de las cervezas de alta fermentación más potentes de su estilo. Su amargor es moderado, con un índice de 25 IBU, suficiente para equilibrar la dulzura aportada por la malta y la miel sin dominar el paladar.

En términos de sabor, la Barbar Bok combina notas dulces de miel y caramelo con matices tostados y ligeros toques especiados que aportan complejidad y riqueza. El cuerpo es pleno y aterciopelado, mientras que el final se percibe cálido, ligeramente dulce y con un sutil retrogusto a malta tostada, lo que la hace ideal para los meses más fríos del año. La carbonatación media-alta potencia los aromas y permite que cada sorbo sea fresco y envolvente al mismo tiempo.

Su composición incluye maltas de cebada seleccionadas, miel natural, lúpulos suaves, levadura de alta fermentación y agua de excelente calidad, conformando una receta que resalta la tradición belga mientras mantiene un perfil moderno y equilibrado. La presencia de miel le aporta un carácter distintivo frente a otras cervezas de estilo bok, añadiendo dulzura y redondez sin perder la complejidad típica de este tipo de cervezas.

La Barbar Bok es perfecta para maridar con guisos, carnes rojas, quesos curados o postres con chocolate, potenciando sabores intensos sin resultar empalagosa. Se recomienda servirla entre 8 y 10 ºC en copa tipo cáliz para disfrutar plenamente de su riqueza aromática, su textura cremosa y su equilibrado perfil gustativo.

Historia y fabricante del producto: Barbar Bok

La Barbar Bok es elaborada por la reconocida Brasserie Lefebvre, una cervecería belga con una larga tradición familiar que se remonta a 1876. La fábrica se encuentra ubicada en Quenast, en el municipio de Rebecq, dentro de la provincia del Brabante Valón, Bélgica. Este enclave, conocido por su historia industrial y artesanal, ha permitido a la cervecería mantener un equilibrio perfecto entre técnicas tradicionales de elaboración y la innovación que caracteriza a sus productos modernos. La Brasserie Lefebvre es conocida internacionalmente por la calidad y singularidad de sus cervezas, y la gama Barbar, incluyendo la Barbar Bok, se ha convertido en un emblema de su excelencia.

La cervecería fue fundada por Jules Lefebvre, quien inició la actividad con una pequeña producción artesanal que rápidamente ganó reconocimiento en la región. A lo largo de más de seis generaciones, la empresa ha permanecido en manos de la familia, lo que ha permitido mantener la independencia y preservar la identidad de sus cervezas. En la actualidad, la gestión recae en la sexta generación de la familia Lefebvre, que continúa elaborando cervezas siguiendo los métodos tradicionales de alta fermentación, pero incorporando también innovaciones que responden a las demandas del mercado contemporáneo.

La gama Barbar se caracteriza por su uso de miel natural, un ingrediente distintivo que diferencia a la Barbar Bok de otras cervezas de estilo bok belga. La receta combina la tradición familiar de la Brasserie Lefebvre con la creatividad necesaria para ofrecer un producto moderno, complejo y lleno de carácter. La fábrica, situada en pleno corazón de Valonia, sigue siendo un lugar de referencia tanto para aficionados a la cerveza artesanal como para turistas interesados en la cultura cervecera belga. La historia de la familia Lefebvre y su compromiso con la calidad han convertido a la Barbar Bok en un producto emblemático, reconocible por su autenticidad, su carácter artesanal y su sabor único.

Curiosidades del producto: Barbar Bok

La Barbar Bok destaca entre las cervezas belgas por su combinación única de tradición y originalidad, gracias a la incorporación de miel natural en su receta. Este detalle no solo aporta dulzura y redondez al paladar, sino que también conecta la cerveza con antiguas tradiciones belgas, donde la miel se utilizaba frecuentemente como ingrediente para potenciar la fermentación y añadir matices aromáticos. La inclusión de este ingrediente convierte a la Barbar Bok en una cerveza diferente dentro del estilo Bok, aportando un equilibrio perfecto entre dulzor, cuerpo y complejidad.

Una curiosidad interesante de la Barbar Bok es que forma parte de la gama Barbar, creada por la Brasserie Lefebvre para destacar el legado familiar y celebrar más de 140 años de historia cervecera. Esta gama incluye variantes como Blonde, Amber y Triple, pero la Barbar Bok se ha consolidado como la versión más robusta y cálida, pensada especialmente para consumir en otoño e invierno. Su elaboración con miel y maltas tostadas le da un perfil envolvente y persistente, ideal para los amantes de cervezas con carácter.

Además, la Barbar Bok tiene una versatilidad gastronómica notable. Aunque se trata de una cerveza de alta graduación, su dulzor equilibrado y su cuerpo pleno permiten maridajes con guisos de carne, platos de caza, quesos curados o incluso postres con chocolate y frutos secos. Su carácter único y su historia familiar la han convertido en un referente dentro de la cervecería artesanal belga, siendo reconocida en festivales y ferias internacionales como ejemplo de cómo la tradición puede adaptarse a los gustos contemporáneos sin perder autenticidad.

En definitiva, la Barbar Bok es una cerveza que combina historia, tradición familiar y creatividad en cada sorbo, ofreciendo a los amantes de la cerveza una experiencia rica, compleja y memorable.