Malleolus 2021

El vino Malleolus 2021 es una joya vinícola que encarna la esencia del terruño y la pasión por la viticultura artesanal en España. Proveniente de la prestigiosa bodega Malleolus de Sanchomartin, ubicada en la región de Ribera del Duero, este vino es un reflejo del compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación enológica.

El año 2021 fue testigo de condiciones climáticas favorables en Ribera del Duero, con un verano cálido y un otoño moderado, lo que permitió una maduración lenta y completa de las uvas Tempranillo, conocidas localmente como Tinto Fino. Esta variedad, cultivada en viñedos viejos con rendimientos controlados, aporta profundidad y complejidad al vino.

El Malleolus 2021 se distingue por su intensidad aromática y su estructura imponente. En copa, revela un color rojo cereza profundo, con destellos violáceos que denotan juventud y vitalidad. En nariz, despliega una paleta aromática cautivadora, dominada por notas de frutos negros maduros como la mora y la ciruela, complementadas por toques sutiles de especias, regaliz y matices minerales.

En boca, este vino muestra una textura sedosa y un equilibrio perfecto entre frescura, fruta concentrada y taninos pulidos. Su paso por barricas de roble francés durante 18 meses aporta elegantes notas de vainilla, cacao y café tostado, integradas armoniosamente con la fruta.

El origen del Malleolus 2021 se remonta a los viñedos históricos de la bodega, situados en altitudes elevadas que favorecen amplitud térmica y una maduración gradual de las uvas. El suelo arcilloso-calcáreo y la influencia del río Duero confieren a estas uvas una expresión única de su terroir, que se manifiesta en la complejidad y la elegancia del vino final.

En conclusión, el Malleolus 2021 es un testimonio del legado vinícola de Ribera del Duero, una expresión auténtica del carácter del terruño y el trabajo meticuloso de una bodega comprometida con la excelencia enológica.