Andechs Doppelbock Dunkel 50Cl

Información técnica del producto Andechs Doppelbock Dunkel. 50 Cl

Andechs Doppelbock Dunkel es una cerveza de estilo doppelbock que destaca por su profundidad sensorial, su densidad maltosa y un carácter oscuro que envuelve cada sorbo con una calidez equilibrada. En términos de sabor, se distingue por presentar un perfil marcado por notas intensas de caramelo tostado, frutas oscuras, ligeros recuerdos a pan recién horneado y un toque suave de chocolate amargo que contribuye a su complejidad. Su grado de amargor es moderado, con un IBU que se mantiene en niveles bajos, ya que su intención no es destacar el lúpulo sino realzar la riqueza de la malta. La graduación alcohólica suele situarse alrededor del 7% al 8%, aportando un cuerpo robusto y una sensación envolvente que se percibe cálida pero equilibrada, sin resultar agresiva. En cuanto a su composición, está elaborada con una selección de maltas oscuras de alta calidad, lúpulos nobles característicos de la tradición centroeuropea, agua pura y levaduras de fermentación baja que permiten un perfil limpio y redondo. Todo ello da como resultado una cerveza densa, estructurada y con una textura suave y sedosa, perfecta para quienes buscan una experiencia clásica de la cerveza bávara más tradicional.

Historia y fabricante de Andechs Doppelbock Dunkel. 50 Cl

Andechs Doppelbock Dunkel es elaborada por la cervecería del Kloster Andechs, un monasterio benedictino con una tradición cervecera centenaria ubicado en la región de Baviera, Alemania. El monasterio, situado en lo alto del Heiliger Berg, o Monte Sagrado, ha mantenido viva una de las herencias monásticas más emblemáticas de la zona, produciendo cervezas bajo un estricto enfoque artesanal que respeta la tradición bávara y la Ley de Pureza Alemana, el Reinheitsgebot. La historia de la cervecería se remonta a los monjes benedictinos que, desde su fundación, entendieron la elaboración de cerveza como una extensión de su autosuficiencia y como un aporte a la comunidad. A lo largo del tiempo, la producción se ha modernizado, pero conserva los procesos y valores fundamentales establecidos por sus primeros maestros cerveceros. Aunque no se asocia la marca a un fundador individual como en las cervecerías comerciales, el espíritu de la orden benedictina es el verdadero motor que impulsa la producción, con los monjes supervisando la filosofía de calidad y autenticidad. El entorno natural del monasterio, rodeado de paisajes alpinos y tierras fértiles, contribuye a la pureza del agua utilizada, elemento clave de sus cervezas. Hoy, Kloster Andechs es reconocido como uno de los productores monásticos más respetados del mundo, y Andechs Doppelbock Dunkel es una de sus creaciones más aclamadas.

Curiosidades de Andechs Doppelbock Dunkel. 50 Cl

Una de las curiosidades más destacadas sobre Andechs Doppelbock Dunkel es su conexión directa con la tradición monástica bávara, donde las cervezas doppelbock eran conocidas históricamente como el pan líquido debido a su alto contenido nutritivo. Los monjes las consumían especialmente durante los periodos de ayuno, ya que proporcionaban energía sin romper las normas alimentarias religiosas. Este estilo evolucionó con los siglos, pero la Doppelbock de Andechs continúa siendo un homenaje a esas raíces históricas, manteniendo un carácter rico y profundo que recuerda su propósito original. Otra curiosidad es que esta cerveza es considerada por muchos aficionados como una de las mejores interpretaciones auténticas del estilo, gracias a su equilibrio entre dulzor maltoso y calidez alcohólica. Además, el monasterio donde se produce es un destino turístico muy valorado, no solo por sus cervezas, sino también por su patrimonio cultural, su arquitectura y su entorno natural. Los visitantes pueden degustar la Doppelbock directamente en las instalaciones del Kloster Andechs, donde se sirve tradicionalmente acompañada de platos bávaros típicos como el codillo o las salchichas artesanales. También es interesante que esta cerveza envejece sorprendentemente bien, permitiendo que sus matices se redondeen aún más con el tiempo. Su fama ha cruzado fronteras, convirtiéndola en una referencia mundial del estilo.