Martin Miller's Westbourne

Origen e Historia

Martin Miller's Westbourne es una ginebra que destaca por su elaboración meticulosa y su compromiso con la calidad. Esta ginebra premium fue creada por Martin Miller, un británico apasionado por las ginebras clásicas y la destilación. Miller, junto con sus dos socios, decidió en 1999 embarcarse en la misión de producir la ginebra perfecta, utilizando métodos tradicionales y una atención obsesiva al detalle. El nombre "Westbourne" se deriva del distrito londinense de Westbourne Grove, donde Miller tenía una de sus residencias, simbolizando el origen y el carácter inglés de la ginebra. La destilación se lleva a cabo en pequeños lotes utilizando alambiques tradicionales de cobre, lo que permite un control preciso del proceso y una mayor calidad en el producto final.

La singularidad de Martin Miller's Westbourne reside no solo en su proceso de destilación, sino también en su mezcla final. Después de destilarse en Inglaterra, la ginebra se envía a Islandia, donde se mezcla con agua pura de manantial islandés, famosa por su pureza y suavidad. Esta agua, que se filtra a través de roca volcánica, contribuye significativamente al perfil suave y refinado de la ginebra. El resultado es un producto que combina lo mejor de ambos mundos: la tradición y el rigor británicos con la pureza natural de Islandia.

Grados y Perfil de Sabor

Martin Miller's Westbourne tiene un contenido alcohólico del 45.2%, lo cual es notablemente más alto que muchas otras ginebras comerciales. Este mayor grado alcohólico intensifica los sabores botánicos y proporciona una experiencia de degustación más robusta y compleja. Los botánicos utilizados en su elaboración incluyen enebro, cilantro, cáscara de naranja y limón, raíz de angélica, raíz de lirio, nuez moscada, canela y casia, entre otros. Este mix de ingredientes crea un perfil de sabor bien equilibrado, donde el enebro sigue siendo prominente pero está complementado por notas cítricas frescas y especias cálidas.

El alto contenido de alcohol en Martin Miller's Westbourne no solo realza los sabores, sino que también proporciona una sensación en boca más rica y completa. La ginebra es notablemente suave, a pesar de su alta graduación, lo que es un testimonio de la calidad de su destilación y la pureza del agua islandesa utilizada. El equilibrio y la complejidad de sus sabores la hacen una opción favorita entre los conocedores de la ginebra y los mixólogos que buscan una ginebra versátil y de alta calidad.

Combinaciones y Cócteles Recomendados

Debido a su perfil de sabor distintivo y su mayor contenido alcohólico, Martin Miller's Westbourne se presta excepcionalmente bien para una variedad de cócteles clásicos y contemporáneos. Uno de los mejores usos de esta ginebra es en un Martini seco, donde su claridad y la nitidez de sus sabores botánicos pueden brillar plenamente. Para preparar un Martini seco con Martin Miller's Westbourne, se recomienda usar una proporción de 2.5 partes de ginebra por una parte de vermut seco, agitando bien con hielo y sirviendo en una copa de Martini enfriada, decorada con una aceituna o un twist de limón.

Otra combinación ideal es con agua tónica de alta calidad, para crear un gin-tonic que resalte las cualidades cítricas y especiadas de la ginebra. La elección de la tónica puede variar según las preferencias personales, pero las tónicas menos dulces y más secas suelen complementar mejor los matices de Martin Miller's Westbourne. Para un toque adicional, se pueden añadir rodajas de lima o limón, y unas bayas de enebro para realzar aún más los sabores botánicos.

Finalmente, Martin Miller's Westbourne también funciona de maravilla en cócteles más complejos como el Negroni, donde su mayor graduación y su perfil de sabor robusto pueden equilibrarse con la amargura del Campari y la dulzura del vermut rojo. En resumen, la versatilidad de Martin Miller's Westbourne la convierte en una excelente opción para una amplia gama de mezclas, destacándose especialmente en aquellos cócteles donde se desea que la ginebra mantenga su presencia dominante y compleja.