Red Door

La ginebra Red Door, una creación destacada de la destilería Benromach en Escocia, encarna una rica tradición destiladora que se remonta a siglos atrás. Fundada en 1898, Benromach es más conocida por su whisky, pero en 2018, decidió incursionar en el mundo de la ginebra artesanal con la presentación de Red Door. El nombre de esta ginebra proviene de la icónica puerta roja de la destilería, simbolizando tanto la entrada a un nuevo capítulo en su historia como la pasión y el cuidado puestos en cada botella. Red Door Gin se elabora utilizando un alambique de cobre tradicional y se destila en pequeños lotes para asegurar una calidad constante. Este proceso artesanal incluye la infusión de una selección cuidada de botánicos, entre los que destacan el enebro, el hibisco, los pétalos de rosa, la naranja amarga y el brezo, ingredientes que le otorgan un perfil distintivo y una complejidad aromática única.

Con una graduación alcohólica de 45%, Red Door Gin se sitúa en el rango superior de intensidad dentro de las ginebras, proporcionando un sabor robusto y audaz. Esta alta graduación permite que los botánicos cuidadosamente seleccionados expresen plenamente sus características en el perfil final de la bebida. El enebro ofrece la base clásica de una ginebra tradicional, mientras que el hibisco y los pétalos de rosa añaden un toque floral sofisticado. La naranja amarga introduce una vibrante nota cítrica que equilibra el dulzor del brezo, una planta típica de las tierras altas escocesas que aporta una suavidad herbácea al conjunto. Esta combinación de botánicos asegura que Red Door Gin no solo sea versátil en su aplicación, sino también distintiva en su carácter, permitiendo a los aficionados a la ginebra experimentar una gama completa de sabores en cada sorbo.

Red Door Gin se adapta maravillosamente a una variedad de mezclas, siendo excepcionalmente versátil en coctelería. Su perfil equilibrado y su robusta graduación la hacen ideal para el clásico Gin & Tonic, donde las notas cítricas y florales pueden brillar sin ser dominadas por el agua tónica. Además, Red Door se combina magníficamente con mezcladores más complejos, como vermut en un Martini, donde su carácter floral y herbáceo se entrelaza con los sabores secos y amargos del vermut. Para aquellos que buscan una experiencia más elaborada, Red Door puede ser la base perfecta para cócteles creativos como el Negroni, donde su fuerza y complejidad complementan los sabores ricos del Campari y el vermut rojo. En resumen, Red Door Gin no solo es un testimonio de la maestría destiladora de Benromach, sino también una ginebra versátil y exquisita, perfecta tanto para puristas como para innovadores en el arte de la mixología.