Citadelle Jardin D'Été

Origen e Historia

Citadelle Jardin d'Été es una ginebra francesa que destaca por su frescura y complejidad aromática. Esta ginebra es una creación de Maison Ferrand, una destilería con sede en la región de Cognac, conocida por su compromiso con la artesanía y la innovación en la producción de espirituosos. Citadelle fue fundada por Alexandre Gabriel en 1996, quien tenía la visión de revitalizar la antigua tradición de la destilación de ginebra en alambiques de cobre. La historia de Citadelle Jardin d'Été se remonta a la inspiración de los jardines de verano franceses, particularmente los del Château de Bonbonnet, donde la destilería tiene su sede. La ginebra captura la esencia de estos jardines, integrando en su perfil botánico notas florales y frutales que evocan la frescura de un jardín en pleno verano.

La producción de Citadelle Jardin d'Été sigue un método de destilación en pequeños lotes, lo que permite un control minucioso sobre la calidad y el perfil de sabor. Utilizando un alambique de cobre Charentais, tradicionalmente empleado en la producción de cognac, la destilación se realiza lentamente para asegurar que cada botánico libere sus aceites esenciales en su máximo potencial. Este proceso meticuloso asegura que cada botella de Citadelle Jardin d'Été tenga un carácter distintivo y refinado, resultado de una cuidadosa selección de 22 botánicos, entre los que destacan la cáscara de limón, melón, yuzu y flor de naranja.

Grados de Alcohol y Perfil de Sabor

Citadelle Jardin d'Été tiene una graduación alcohólica de 41.5%, lo cual es ligeramente más alto que el estándar para las ginebras, que usualmente se sitúa alrededor del 40%. Este pequeño incremento en el porcentaje de alcohol no solo potencia los sabores botánicos, sino que también contribuye a una sensación de cuerpo más robusta y a un final más prolongado y satisfactorio en el paladar. El perfil de sabor de Citadelle Jardin d'Été es una sinfonía de notas frescas y vibrantes. Las notas cítricas predominan al inicio, con la cáscara de limón y el yuzu aportando una acidez brillante y refrescante. A esto se suma la dulzura sutil del melón, que equilibra perfectamente la acidez inicial y proporciona una suavidad frutal. Las notas florales de la flor de naranja añaden una capa de complejidad y elegancia, mientras que un trasfondo de enebro y especias ofrece la base clásica que se espera de una ginebra de calidad.

El equilibrio entre los diferentes botánicos está cuidadosamente orquestado para que ninguna nota domine sobre las demás, permitiendo una experiencia de degustación armoniosa. La frescura de los ingredientes seleccionados, junto con la destilación precisa, hace que Citadelle Jardin d'Été sea una ginebra excepcionalmente versátil tanto para disfrutar sola como para utilizar en cócteles. Su perfil aromático vibrante y su sensación en boca sedosa y bien estructurada la convierten en una opción ideal para una amplia gama de preparaciones.

Maridaje y Combinaciones en Cócteles

Citadelle Jardin d'Été se presta maravillosamente para una variedad de cócteles gracias a su perfil equilibrado y refrescante. Una de las combinaciones más recomendadas es con tónica premium, que realza las notas cítricas y florales de la ginebra, creando un Gin & Tonic de verano perfecto. Para preparar un Gin & Tonic ideal, se recomienda utilizar una tónica ligera y no excesivamente dulce, además de una rodaja de limón o un twist de cáscara de yuzu para acentuar las notas cítricas. La adición de algunas hojas de menta fresca puede aportar una dimensión extra de frescor.

Otro cóctel clásico que se beneficia de la complejidad de Citadelle Jardin d'Été es el French 75, donde la ginebra se combina con champán, jugo de limón fresco y un toque de azúcar. Este cóctel elegante resalta las notas cítricas y florales de la ginebra, mientras que las burbujas del champán añaden una textura festiva. Además, Citadelle Jardin d'Été puede ser utilizada en cócteles más creativos, como un martini con un toque de melón para complementar su perfil de sabor o en una limonada de ginebra, donde la acidez del limón y la dulzura del melón crean una bebida refrescante y sofisticada.

Para los aficionados a los cócteles más elaborados, Citadelle Jardin d'Été puede ser la base perfecta para un Negroni blanco, sustituyendo el vermut rojo por un vermut blanco más seco y añadiendo un licor de flor de saúco para potenciar las notas florales. La versatilidad de esta ginebra permite que sea el alma de una multitud de preparaciones, destacándose siempre por su frescura y complejidad aromática. Su equilibrio entre notas cítricas, frutales y florales la convierte en una opción exquisita para cualquier ocasión, desde una tarde relajada en el jardín hasta una sofisticada velada.