Ancestral

Balbas Ancestral 2018 es un vino de excepcional calidad elaborado por Bodegas Balbás, una de las bodegas más destacadas de la prestigiosa región vinícola de Ribera del Duero, en España. Este vino representa la culminación del legado y la tradición de la familia Balbás, que se remonta a varias generaciones atrás y se ha consolidado como un referente en la producción de vinos de alta gama.

La cosecha 2018 es especialmente notable por las condiciones climáticas favorables que permitieron obtener uvas de calidad excepcional. Estas uvas provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados, ubicados en las mejores parcelas de la finca de la bodega. La combinación de variedades autóctonas como la Tempranillo, conocida localmente como Tinto Fino, con otras como la Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y carácter al vino final.

Balbas Ancestral 2018 se distingue por su elegancia y su profundo carácter, reflejando la identidad única del terruño de Ribera del Duero. Su color rojo intenso y brillante anticipa una experiencia sensorial excepcional. En nariz, despliega una expresión aromática cautivadora, con notas de frutas maduras como cereza y ciruela, acompañadas de matices sutiles de vainilla, especias y madera bien integrada, resultado de su crianza en barricas de roble.

En boca, Balbas Ancestral 2018 revela su estructura imponente y su textura sedosa. Los taninos finos y maduros están perfectamente equilibrados con la acidez refrescante, proporcionando un paso en boca armonioso y elegante. Los sabores frutales se combinan con notas de cacao, café y tabaco, creando una complejidad que invita a seguir degustando.

La crianza en barricas de roble francés y americano durante 18 meses aporta profundidad y sofisticación al vino, integrando los sabores y añadiendo matices de especias y tostado. El proceso de envejecimiento se completa con un periodo adicional de reposo en botella, permitiendo que el vino alcance su plenitud y desarrolle su potencial aromático y gustativo.

Bodegas Balbás, fundada en 1777, es una bodega con una larga historia de dedicación a la excelencia enológica. Su compromiso con la calidad se refleja en cada etapa del proceso de producción, desde el cultivo de las uvas hasta la elaboración y el envejecimiento del vino. La combinación de tradición e innovación se manifiesta en cada botella de Balbas Ancestral 2018, un vino que encarna la pasión y el conocimiento acumulado a lo largo de generaciones.

En resumen, Balbas Ancestral 2018 es un vino de Ribera del Duero que destaca por su elegancia, complejidad y carácter único. Es el resultado del trabajo meticuloso de una bodega con una larga tradición enológica y un profundo respeto por la tierra y el viñedo. Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o para acompañar una amplia variedad de platos gourmet, este vino cautivará a los amantes del vino exigentes con su personalidad distintiva y su excepcional calidad.